CAR72.RU Авто Сайт Тюмень

Собственно сабж?
Так вот - на улице лето(пофиг что весна - всеравно лето), и хочется мяса)))
Так вот - хотелось бы узнать, где в городе можно купить лучший шашлык! Причем дешгево! Дорого я и в ЕРЕВАНе могу поесть(кстате, реально очень вкусно - мы жрали).
Давайте делиться отзывами!

KorzH, самый лучший шашлык-это шашлык,сделанный своими руками.как ни крути-он всегда вкусный(ну если руки оттуда ростут).потому что делаешь его сам.

foxoborona,

KorzH, самый лучший шашлык-это шашлык,сделанный своими руками.как ни крути-он всегда вкусный(ну если руки оттуда ростут).потому что делаешь его сам.

+мильон!
А все что в магазинах - отстой!
Если хочешь похавать в кафе - то советую "Кахети"(бывший Ивлан) напротив сгоревшего "Генацвале", Республики 256 вроде...

KorzH, вроде не первый день на форуме, а про поиск забыл

http://www.car72.ru/modules.php?name=Fo ... EA&start=0

Покупали на развес в карусели в гудвине цена 199 маринада мало мясо не жирное , в зеленом береге та же свинина 299 за кг жирная и пол пакета маринада кладут

Ой замечательно то как!)))

Тогда давайте тут рецептами делиться))) Кстати, с меня рецепт НАСТОЯЩИХ АМЕРИКАНСКИХ ГАМБУРГЕРОВ! С картинками!)))
Если в выхи будет тепло - могу в субботу на маковой замутить! Если есть желание - скидываемся на фарш, булки и прочие необходимые приблуды!
Гриль у меня есть.

и где же рецепт?

Дк я и пишу - могу прям на маковой мастеркласс сделать!!! Наглядно оно понятней!
Посиму предлагаю..

С делай сам ... будет и дешево и вкусно ....
... Покупаешь мясо на рынке, желательно вечером тогда на шашлык можно и по 180р кг взять ...

... Дома нарезаешь большими кусочками где-то 5-7 см в квадрате, много ЛУКА, нарезанного кольцами, перец черный, соль и если мясо не свежее т.е. было в заморозке а это 90% мяса на рынке то на 3 кг мяса 1-н стакан воды с 2-3 каплями уксуса ... перемешиваешь все тщательно и даешь постоять 3-4 часа ....

... затем мясо одеваешь плотно плотно на шампур и на угли ... причем надо постоянно следить, поворачивать, поливать .. что бы не подсох и не подгорел .... если угли покупные, то нужно или не жалеть воду на угли или глубокий мангал ..... как только мясо побелело внутри до самого шампура оно готово ...!!!! ... если же все же подсушили шашлык не беда, у Вас должен остаться в кастрюле из под мяса ЛУК .... вот туда вываливаешь шашлык, накрываем крышкой, тресем кастрюльку, что бы все перемешалось и еще минут на 5 на угольки, ток уже кастрюльку ....


.... Если при употреблении мясо тает во рту, из шашлыка при сжатии капает сок, то у Вас все получилось ... приятного аппетита ....

... остальные виды шашлыка я не признаю ....

monk-2005, как вкусно написано

мне в кафе Поплавок (на объездной между обороной и метелево) нравится, там на данный момент самый вкусный из тех что пробовал =) правда там на развес его продают, мы порцию обычно берем, хватает на двоих и еще остается)))

кафе березка 3км. червишевского тракта, всегда беру только там, очень вкусный

блин как вкусно написали,зачод всем!

Короче - кому интересно на счет гамбургеров - пишите заранее, чтоб в субботу смогли словиться и съездить за всем необходимым в метро!

KorzH, интересно канеш.. ты выкладывай давай

KorzH, давай, у меня женане против его попробовать
Главное ты не прогуляй:)

Я не прогуляю! В субботу давай созвон(см. личку) и поедем закупимся!

KorzH, ну повтори в личку:) и на следующую субботу созвонимся:) ориентировочно я никуда не собираюсь:)

А меня на следующей суботе не будет - Тобольск, юбилей тестя у меня))

KorzH, я за гамбургеры!!!

а шалыган - берешь шею свиньи какая нравица.. или можно лопатку.. режешь квадратиками, и слоями в Тазик или кастрюлю ложишь мясо. потом слой лука, слой помидор нарезанных и так пока мясо не кончится. слоев 5 это нормально. лук и пмидоры должны полностью закрывать слой мяса.. потом это стоит сутки или более) ну и далее жарим)
будет вкусно и нежно!

ну через 2 недели увидимся. Пишите в личку заранее - словимся, и купим все че надо.

Никогда не использую для маринада уксус,только сок лимона.

О как! Такого еще не пробовал! Ты берешь сок прям лимона и разбавляешь с водой? Или покупаешь тот лимонный сок в баночках и их разбавляешь? Или не разбавляешь вообще?

KorzH, чистый сок из лимона, остатки кожуры и мякоти можно использовать для морса.

А мне на лимоне не нравится,шашлык лимоном отдает.Способов маринада много,
делал на минералке,пиве,квасе,кефире,майонезе,кетчупе.Все-таки самый вкусный-на
слабом расстворе уксуса 3-5% свиная шея с луком и зеленью и маринуется 2 часа,
уксус нужен для дезинфекции

cHJXSADSDAD

stasdenis, лента, карусель, метро

Готовый берем в Тамрико. Вкусно потому что!

///

Самый лучший шашлык делаю я....