что вы готовите на ужин?

[рыбак]

ежедневный наболевший вопрос. может поделимся меню на вечер.

Добавлено спустя 14 минут 58 секунд:

не трудно ведь черкануть пару слов. например - сегодня жарили картошку с мясом.

[kyrsiv123]

mktrud, WANTED, а где именно в Метро, рядом с какими отделами и как она правильно называется?

[Serega1984]

На центральном тоже брал справа вроде норм. Отличные купаты получились

[Mozgokluy]

Потушил свинину с морковью, сладким перцем и чесноком. На гарнир - тушеная капуста с фасолью.

[mktrud]

Вчера кабачок во дворе нашел.
Чтобы не пропадал, запек в духовке. Пополам вдоль разрезал, сердцевину убрал, фарш замешал с чесноком и луком, внутрь утрамбовал и обратно соединил половинки кабачка. Деревянными зубочистками закрепил края. Час запекал при температуре 180.
Нормально.
Ну, и на закуску соленых опят и рыжиков этого урожая по-немногу.

[Madlen]

вобчем было сегодня на ужин ето - кабачки фаршированные грибами и фаршем под сыром))
подробности под спооойлером))

Скрытый текст:

все кроме кабачков и сыра жарим, приправляем кетчупом))


начиняем


засыпаем


помещаем (я в рукаве запекала, чтоб корочки сильной не было и кабачок приготовился, да и противень мыть не надо )


запекаем минут 30 при температуре 180грС))

может выглядит и не как шедевр.. но вкус и запах... объеденье)) любимому понравилось, а это главное))
приятного аппетита))
ЗЫ: довольно жирное блюдо получилось))

Добавлено спустя 1 минуту 44 секунды:

mktrud, ой и у вас почти так же)) написала, а потом и ваш рецепт увидела

[Yak77]

Закрыл сезон....


п.с. а может и нет...

[Мышка]

Yak77, сезон шашлыков закрыть нереально! ибо зимой в морозы он наиболее вкусен и желанен..

[Yak77]

Драники
Вот рецепт: 4 картофелины средних, лук репчатый - 1 шт., одно яйцо, 2 ст. ложки муки, 50 гр масла, соль по вкусу.
Почистил картофель и лук, затем на тёрке мелкой перетер, добавил яйцо, масло, муку, соль - все перемешал.
Жарить на среднем огне до румяной корки.
г.ы. получилось 12 штук - на ужин как раз хватит.
Трескать желательно со сметаной.

[Shell72]

Yak77, Очень вкусно. Только я вместо масла тру немного сыра.

[Leff]

Пожарили курицу, разрезав ее перед приготовлением. Плюс макарошки.
На завтрак омлет)

[WANTED]

тушу свиные ребра, осталось картошку закинуть, будет что то типа жаркого.

[Yak77]

Тушеная свинина (свежачёк) с картофелем и белыми грибами! Обалденная вещь!
гы. Спасибо за мясо, Саша!

[рыбак]

в ермолинских - тупо купил хинкали. кушаю и запиваю в честь праздничка.

[Shell72]

Приехала в 21, ужинать поздно, почитала ваши рецепты, представила, как вам вкусно
Выпила стакан кефира. Всё. Завтра поем

[Вальдемар]

Макароны "по-флотски"!

[скорПИОНчик]

Мясной рулет с грибами. Грибы обжарил на растительном масле с луком (грибы из морозилки своего сбора, но пойдут и шампиньоны). Кусочек мяса (брюшина) натирается сухой горчицей, солью, перчиком и на пару часов постоять. Потом раскладываю мясо, выкладываю грибы, сверху тру на терке немного сыра, заворачиваю в рулет и обвязываю нитками. Потом рулет в фольгу и в духовку на 1.5 часа. Потом достаю, разворачиваю фольгу, обмазываю аджикой и еще на 20-30 минут в духовку для придания румяной корочки.
На гарнир гречка в горшочке. Ставится в компанию к мясу и готовится одновременно с ним. Заметили с женой что гречка приготовленная в глиняном горшочке получается более разваристой и душистой, более нежной. Не зря наши бабушки-прабабушки готовили в печках да в горшках
Приятного аппетита.

[Shell72]

скорПИОНчик, отличный рецепт!
А я готовлю маленькие рулетики из отбитого мяса с начинкой из измельченных грецких орехов. Остальное очень похоже. Главное, не забыть нитки перед подачей на стол снять ))
А сухую гречку перед тем, как в горшочек поместить, неплохо со сливочным маслом на сковороде слегка обжарить. Амброзия получается, а не гречка!

[xebia]

Салат из кальмаров c рисом.
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/kalmary/

[рыбак]

я планирую запеченного кролика. ну и конечно салатики.(правда не знаю какие. жена готовит)

[Yak77]

Ничего особенного - все как обычно.

рыбак,

я планирую запеченного кролика

Я еще не решил - либо тоже кролика либо гуся.
А 1го января - стейки из сёмги, жареные на мангале.

[снайпер81]

салаты конечно, и запеченный кусок телятины)))

мясо сам готовлю, жена салаты и остальное.

[рыбак]

Yak77, стейки - это класс! но мне лень будет жарить их. а сыновей хрен допросишься.

[Yak77]

рыбак,

но мне лень будет жарить их. а сыновей хрен допросишься.

Да че там жарить то? Делов на несколько минут. Тем более погодка отличная!

п.с. А конину можно есть в НГ или нет, кто знает?

[рыбак]

Yak77, щас у жены спросил - сказала что ни в коем случаи НЕЛЬЗЯ.

[mktrud]

Народу много собирается у нас.
Я мясными делами занимаюсь.
Паштет из лосиной печени.
Колбаски из косули и кабана.
Лосятина запеченная.
И гусь, уже традиционно.
Ну и по мелочи: рулетики, салатики и т.д. Это уже супруга мастерит.

[рыбак]

mktrud, ты случайно не в тарманах живешь? а то бы я заглянул бы в гости

[WANTED]

Все как у всех в принципе мясо(отбивные),мандарины,пельмени,шуба,оливье,сырокопченая колбаска и др.гастрономические вкусности

[Мышка]

Всё как у всех: красная икра, шашлыки, гранатовый браслет, джек дэниелс..

[Mauzer]

Решил мидий заварганить, как на кипре кормили. И лобстеров 5 штук. + греческий салат. + белое сухое вино.

[гендальф]

нельмушку засолил, ногу кабанью замариновал, гуся промассировал... ну и так.. ботва, фрукты, салаты..