что вы готовите на ужин?

[рыбак]

ежедневный наболевший вопрос. может поделимся меню на вечер.

Добавлено спустя 14 минут 58 секунд:

не трудно ведь черкануть пару слов. например - сегодня жарили картошку с мясом.

[Григорьич]

BoloYeng, Еще бы горсточку крупы,любой,и получится классический охотничий шулюм.

[Andrey1980]

http://gotovim-doma.ru НЕ реклама, ребят очень помогает.

[BoloYeng]

///

[Григорьич]

BoloYeng, Уха,кстати,тоже вкуснее и сытнее с пшеном или рисом.
На мой,конечно,вкус.

[Lucky72]

BoloYeng, Уха,кстати,тоже вкуснее и сытнее с пшеном или рисом.
На мой,конечно,вкус.

C небольшим количеством манки, ложка - полторы на кастюлю

[Григорьич]

Lucky72, О манке серьезно? Впервые слышу!

[Lucky72]

Серьезно. Как-то раз угощали ухой из стерляди в которую в уже практически готовую была добавлена взбитая(растертая?) вместе с манкой свежая печень налима...
Ум отъешь!!!
Я иногда просто добавляю манку, тк со свежим налимом туго у нас.
Да собственно не такая это и новость, вот смотри

[Григорьич]

Lucky72, Интересно! Нужно попробовать!
Спасибо!

[ЖанРено]

Ужин "Экономный".
Жареные лисички с картошкой, луком и сметаной. Лисички, картошка и лук - не покупные.

[Shell72]

Ужин "Экономный".
Жареные лисички с картошкой, луком и сметаной. Лисички, картошка и лук - не покупные.

Это не "экономный", это "шикарный" Лисички в сметане - сибирский деликатес.

PS У меня попроще было - тушеная курочка с лапшой И "ледяные" персики на десерт.

[ЖанРено]

Shell72, Ледяные - это как?

[Shell72]

Это сорт такой, они гладкие, практически белые (бочок бывает розовый), хорошо отделяется косточка, и на мой вкус - очень вкусные )) Привкус, как у мускатного винограда.

[Hansen]

Ледяные - это как?

Ну как, как?...из морозилки, конешно!
У меня вот дома всё ледянное

[Агата]

Вчера на десерт был любимый торт "Наполеон", впервые попробовала коржи выпекать не в духовке, а на сковороде) Получилось вкусно

[Shell72]

Агата, как на сковородке? Переворачивала? Я с трудом представляю. Коржи из слоеного теста?
А чем не нравится в духовке?

[Агата]

Shell72, на сухой сковородке без масла, по 40-60 секунд с каждой стороны. Где-то в интернете вычитала, вроде как быстрее получается, хотя я все-равно долго провозилась)

[Змейка]

дел

[BoloYeng]

///

[Змейка]

дел

[BoloYeng]

///

[WANTED]

Змейка, можно порезать индейки такими брусочками(1.5/1.5/8-10) это в сантиметрах))) немного момариновать в соевом соусе с душистым перчиком потом подсолить, поперчить белым перцем одеть на деревянную шпажки и обжарить на оливковом масле, можно дабавить щепотку тимьяна или розмарина.
приготовить отдельно соус сливочный или терияки(если есть опыт и ингредиенты) снятые со шпажек кусочки выложить на тарелку(блюдо) полить соусом потомить в духовке мин 5-8 при 150-160 градусах.
на гарнир можно овощи аля гриль т.е тупо на сковороде обжареные и слегка припущенные, если есть рифленая сковорода еще лучше. цукини(кабачки),перцы,лук и баклажины обжариваем фасоль стручковую отвариваем. помидорка, зелень для украшения. еще можно на гарнир обжаренные ломтики картофеля но его следует обдать так сказать куркумой для соответственно золотистого цвета.

у нас планах домашние пельмени с магазинным фаршем из метро незнаю получится ли если дамой рано вернемся то будем лепить

Добавлено спустя 23 часа 8 минут 4 секунды:

блинчики фаршированные мясом,котлеты куриные,рис с овощами на гарнир, немного брусничного морса, салат из свежей капусты, бефстроганов из печени. чет мы с отцом разошлись сегодня.

[xebia]

Забабахаю яблочную шарлотку (яблоки свои).
http://pojrem.ru/vypechka/prostaya-shar ... yablokami/

[Shell72]

xebia, тоже сразу захотела шарлотку. Хороший рецепт, простой и всегда удачный

[Lucky72]

Блины.
Вернее соусы к ним.
Во Франции блины зовутся крепами и в ресторанах их предлагают в том числе со взбитыми сливками. Вкусно!
А недавно попробовал(и) блины со сметанно-медовым соусом. Рецепта нам не рассказали, но вот нашел - 4 -5 ст. ложек меда, 200 г густой сметаны.
Приготовление: Сметану и мед выложите в миску и хорошо взбейте миксером или венчиком, пока смесь не станет совершенно однородной.
Вкусно и необычно вкусно!

Добавлено спустя 11 часов 21 минуту 54 секунды:

Оживим тему.
Курник по шведски))
http://youtu.be/_pB8LwavElk?list=UUfLGZs8bSDbkNJjCRIE7NSg

[Змейка]

дел

[f-r-e-d2]

бред а не тема..... и что из того что Вам что я ем ???????? Давайте обсудим как долго вы сегодня пыхтели на жене ( подружке.. соседке.. друге )

[ЖанРено]

f-r-e-d2, Если заметил, то люди кроме того, что сообщают что они ели, еще и рассказывают как это готовится....А про жену, подружку это в ПОРАДОВАЛО или в БЕСИЛОВО - в зависимости от результата..

[f-r-e-d2]

f-r-e-d2, Если заметил, то люди кроме того, что сообщают что они ели, еще и рассказывают как это готовится....А про жену, подружку это в ПОРАДОВАЛО или в БЕСИЛОВО - в зависимости от результата..

Не соглашусь с вами , очень редко кто пишет о том что они готовят, в основном так ради проформы......... ну если бы все писали как готовить то или иное блюдо- вопросов нет тема хорошая...... но тогда и название темы мне кажется немного иначе должно звучать.....

[ЖанРено]

f-r-e-d2, Согласен, что не все рецепты выкладывают. Но выкладывать рецепты жареной картошки, вареных сосисок или пельменей думаю лишнее. Опять же у каждого есть свое кулинарное ноу-хау, которым он гордится, но делится не желает .

[kyrsiv123]

есть кусок говядины (лопатка, вырезка) весом 1,1 кг, что можно сделать на вечер?