что вы готовите на ужин?

[рыбак]

ежедневный наболевший вопрос. может поделимся меню на вечер.

Добавлено спустя 14 минут 58 секунд:

не трудно ведь черкануть пару слов. например - сегодня жарили картошку с мясом.

[WANTED]

сегодня были котлеты, к ним соус красный основной с добовлением острого соуса из магазина. с соусом маяты больше чем с котлетами, в последний раз готовил его весной 2005-го. пока на больничном, наверное завтра харче сварю)))

[Grulla]

Тяжело было, когда денег небыло, а картошки было очень много

[WANTED]

Тяжело было, когда денег небыло, а картошки было очень много

с картошкой голод нам не страшен,незнаю более универсального продукта, столько блюд с картофелем и на его основе.

[tetkaMarfa]

взяла тыкву. разрезала попалам. вынула сердцевину. нарезала картофель кубиками, морковь некрупную кружочками, лук крупно, чеснок толовинками долек. все посолила. добавила приправки немного. получилась такая кастрюля с тыквы.залила все щедро майонезом и поставила в духовку.
при приготовлении этого блюда сделала следующие выводы: продукты в начинку предварительно надо довести до готовности. потому как тыква испеклась, а картошка нет)) вынула начинку. довела до готовности на сковороде. и опять в тыкву. допекать. получилось все равно очень вкусну. и не надоедливо! отдельно сделала куринные котлетки из боровского фарша куринного. почти диетическая еда!

[Shell72]

tetkaMarfa, а крышечкой закрывала тыкву или так пеклось?
PS Наконец-то объявилась ))

[tetkaMarfa]

Я тыкву в сковородку поставила и просто майонезом залила.как раз в меру жирно. ОН запекся, КАк корочка стал.начинла вровень с краями была. Овощи сок дали, было сочно и вкусно))можно майонез разбавить яйцом.будет менее жирно..удачи.фантазируйте!

[Змейка]

дел

[IvanS]

У нас сегодня на ужин макароны)) с котлетами (рецепт котлет - выдвигаешься в лес с ружьем, а там), ну и конечно же все это дело под сыром, с соусом охотничьим и свежим железнодорожным белым хлебом

[ШПМ]

IvanS,

рецепт котлет - выдвигаешься в лес с ружьем, а там...

Вот-вот, с этого места всё поподробнее расскажите.. Интересует особенно момент, когда специи и соль закладывать..

Скрытый текст:

(шутка)

[Grulla]

Змейка, делала несколько раз, только в фольге (пеклось в духовке).
Я недавно стала обладательницей мультиварки, пока научилась варить кашки а то они у меня убегают или я их забываю и они сгорают.

[Yastrebov72]

Grulla, мульти - весчь!

[Змейка]

дел

[Drdiesel]

сегодня на ужин форель в фольге, запеченая в духовке с картошечкой.

[Jes]

Тефтели из духовки + картошка в мундире:-) а самое самое ..любимое..мясной салат:-) лук чуть ли не целые сутки настаивается в уксусе с лимонным соком, варится тоже с особым рецептом мясо, нарезается, заправляется лучком, майонезом...готово:-) по вкусу перец!

[WANTED]

сегодня жаркое из свиных ребрышек и салат из морковки с чесноком и сыром

[tetkaMarfa]

муж купил мойву коту. кот остался без рыбы. я че то увидала-так слюна побежала рыбка, много лука, немного воды, лист лавровый, перец, соль. все в сковородочку положила-и але-оп! готово!! давно забытый вкус, мама так всегда делала..на гарнир картошечка..

[Змейка]

дел

[natik25]

А я сегодня постряпала пирожки с капустой и брусникой+ пирог с брусникой Вкусно... Жду гостей ... А так на ужин жаренная курица... и легкие закуски.

[WANTED]

картошка с курицей в духовке, просто все замориновал в майонезе с аджикой и много лука)))))))

[рыбак]

мясо в рукаве со всякими овощами - капуста цветная - капуста кольраби - капуста брусельская - фасоль стручковая(резаная) перец сладкий(резаный) морковь. и это все замороженое в свежем виде. соль с ароматными пряными травами. и ту да же пиво с пол литра. все в духовку на 50мин. и пюре на гарнир. (да же не запивал ни чем - завтра за руль) щас сижу перевариваю и еле еле жму на кнопки.
Змейка, твой рецепт мне понравиля. на днях сварганю такую вкусноту.

[mktrud]

Я - стейк из мраморной говядины.
Супруга - ряпушка, запеченная в духовке.
Мясо из Метро.
Рыба - посылка с Севера от отца моего товарища. Свежий улов.

[BoloYeng]

///

[alexx1111]

Зацепите у меня салаты новогодние рецепты с фото.



Несомненно, всеми любимый салат "Сельдь под шубой" - самый популярный в России!Несмотря на доступность и простоту ингредиентов, его изумительный вкус просто завораживает! Всем известные продукты гармонично сочетаются в одном блюде. Благодаря своей красоте, оригинальному оформлению, великолепию цвета и торжественному виду, "Сельдь под шубой" никого не оставляет равнодушным!

Особой популярностью "шуба" пользуется в новогодние праздники, так как считается зимним салатом. У меня же, без нее не обходится ни одно торжество! Предлагаю рецепт классической "Сельди под шубой".
Продукты
Филе сельди - 500 г
Репчатый лук - 1 шт.
Картофель - 4-5 шт.
Яйца - 4-5 шт.
Морковь - 2-3 шт.
Свекла - 2-4 шт.
Майонез - 250 г


Чтобы приготовить настоящую "Сельдь под шубой", нужно изрядно потрудиться, но оно того стоит!

Количество ингредиентов рассчитано на два больших салата.

Добавлять соль ни в коем случае не нужно! Благодаря сельди и майонезу салат не будет пресным.

Сельдь на филе лучше всего разделать самостоятельно. Такое филе будет гораздо вкуснее, нежели то, что продают готовым.
Отвариваем картофель, свеклу, морковь и яйца.Очищенную луковицу мелко нарезаем.Если лук горький, то можно ошпарить его кипятком.Очищаем овощи и яйца.Посуду для данного салата нужно выбрать широкую, с плоским дном. У меня для этих целей есть две подходящие, очень симпатичные селёдочницы.Первым слоем выкладываем сельдь. Распределяем равномерно по дну, слегка приминаем рукой.
Я нарезаю филе не очень мелко, это дело вкуса.Второй слой - лук. Распределяем его ровно по сельди.Все овощи и яйца нужно будет натирать на крупной терке по мере выкладывания слоев.Натираем картофель.Выкладываем его третьим слоем. Распределяем картофель так, чтобы не было видно лука.Картофельный слой смазываем майонезом.Натираем на терке яйца.Это четвертый слой. Аналогично предыдущему, все последующие слои выкладываем таким образом, чтобы не было видно нижние.Яичный слой так же смазываем майонезом.Теперь морковь.Распределяем поверх яиц.Обмазываем слой майонезом. И последней натираем свеклу.Последний свекольный слой выкладываем ровно, формируя руками окончательную форму салата.Остается лишь украсить "Сельдь под шубой"! Тут все зависит от вашей творческой фантазии.
Для того, чтобы сделать такую майонезную сетку, в пакетике с майонезом нужно проделать маленькое отверстие, и нарисовать выдавливаемой из пакета тонкой струйкой майонеза сеточку на поверхности салата.Дополнительно я украсила салат зеленым горошком и веточками зелени. Так же можно украсить "Сельдь под шубой" кольцами репчатого лука, цветами из свеклы, моркови или томатов, тертыми яичными желтками, огурцами, и так далее..."Сельдь под шубой" лучше всего готовить заранее, для того, чтобы было время настоять его в холодильнике не менее двух часов. За это время все слои пропитаются майонезом, что сделает салат еще более вкусным.Главное украшение праздничного стола салат "Сельдь под шубой" готов!
Приятного аппетита!

[ШПМ]

Зацепите у меня салаты новогодние
Приятного аппетита!

Это предложение было? Ну это мы завсегда! Куда подъехать зацепить?

[Змейка]

дел

[Агата]

delete

[Змейка]

дел

[klop]

Змейка, Котлеты по киевски вроде как из куриного фарша делают, нет?

фарш обыкновенный (говядина+свинина)

- это по нашему, по русскому

[Змейка]

дел

[tetkaMarfa]

Змейка, по киевски делают изсключительно из куринного фарша. а внутрь масло сливочное. поищи где-нибудь рецепт. кстати если хочу вкусных куринных котеток-беру боровской + каскаринский фарш..вот тогда нормально выходит)) сегодня, кстати, куринные котлетки с пюре..