Ягоды и грибы в Тюмени. Тихая охота. Описание мест, маршруты.

Holtoff · Сообщение **Holtoff** » 19 дек 2009, 20:41

У всех у нас есть в лесах заветные места... Ну, где можно набрать ведерко белых, или лукошко земляники. Поделимся?

Информацию о грибных и ягодных местах так же можно поискать в этой теме: viewtopic.php?&t=9056

ФОТОГРАФИИ ГРИБНИКОВ ИЗ ТЮМЕНСКИХ ЛЕСОВ:

Продолжение темы: viewtopic.php?p=2744077#p2744077

GoodSpeed · Сообщение **GoodSpeed** » 10 авг 2014, 20:59

Yastrebov72, такое ощущение,что там даже не ступала нога человека

фото,зачёт-держи + в репутацию

Борисыч

salomat, Yastrebov72, во дворе дома, когда корзину и ведро с грибами тащил домой, встретил Бэнтли :yes:

ilja332 · Сообщение **ilja332** » 11 авг 2014, 22:16

рыбак, Борисыч писал, что он уже на переростки попал. Я вот тоже сразу задумался, что надо проверить

Vincent · Сообщение **Vincent** » 11 авг 2014, 23:45

похоже белые отошли. Когда будет второе пришествие?))))

new_Oksya · Сообщение **new_Oksya** » 12 авг 2014, 00:05

Vincent, Ясно дело,после хороших дождей.Лес очень сухой....

GoodSpeed · Сообщение **GoodSpeed** » 12 авг 2014, 04:32

Борисыч писал(а):salomat, Yastrebov72, во дворе дома, когда корзину и ведро с грибами тащил домой, встретил Бэнтли

Скрытый текст:

Борисыч

GoodSpeed,

Скрытый текст:

BuHHu · Сообщение **BuHHu** » 12 авг 2014, 20:00

Сегодня, район Шороxово, от 4 до 6 ведер на брата груздей, размер средний - с крышку для банки, переростков нет, и маленьких вообще нет... думаю больше и не будет((( сухих и сырых пополам... сбор достаточно чистый, червивых мало было...
Дороги проезжие даже для пузотёрки, но на низкой машине днищем по кочкам постучать придётся...

Добавлено спустя 1 день 3 часа 17 минут 46 секунд:

Сегодня, очень поздно, после работы и больнички, недоезжая Муллашей решил погулять по лесу: сперва за час - даже дно не закрыл... очень много срезов белых, причём всё что срезано (похоже в выходные) брошено людьми тут же... я вообще сперва не нашёл ни единого белого... потом наткнулся на полянку переростков, шляпки 10-12 см, взял с полведра... на этом по белым всё... по низинкам прогулялся - на скорую руку в темноте набрал с ведро средних красноголовиков... на выходе - маслята, моховики и лисички... все штучные... маслята почти все в труху... короче с боровыми грибами пока беда..
Итог - 2 ведра разной масти, на жарёху и икру покатит...

Uli4ka · Сообщение **Uli4ka** » 16 авг 2014, 21:50

Скажите, для чего снимают кожицу у грибов маслят???? Из- за слизи???? Говорят, что не очищенные горчат???? Один раз я попробовала не счищать кожицу- отварила и мы их пожарили - ничего не горчило, слизь вся выварилась - короче грибы как грибы!!!!!!

Yastrebov72 · Сообщение **Yastrebov72** » 16 авг 2014, 23:41

Ну че там с опятами то? Есть - нет?

BuHHu · Сообщение **BuHHu** » 16 авг 2014, 23:54

Uli4ka писал(а):Скажите, для чего снимают кожицу у грибов маслят???? Из- за слизи???? Говорят, что не очищенные горчат???? Один раз я попробовала не счищать кожицу- отварила и мы их пожарили - ничего не горчило, слизь вся выварилась - короче грибы как грибы!!!!!!

Немного отклоняемся от темы, но отвечу: эстетики больше чем практики))) мариновать со шкуркой - слишком много ошмётков будет... не айс))) а в жарёху - вполне покатит... но есть еще одно НО - шкурка у маслят слишком много грязи на себя берёт, ну песочек там, елочки, палочки, веточки... проще снять шкурку за пару действий и пару секунд, чем чистить и мыть её... да еще и белоснежный грибочек в итоге получите!!!
Маслята вообще очень легко чистить на самом деле, проще чем любые другие!!! ИМХО

Кны · Сообщение **Кны** » 17 авг 2014, 01:45

Uli4ka писал(а):Скажите, для чего снимают кожицу у грибов маслят???? Из- за слизи???? Говорят, что не очищенные горчат???? Один раз я попробовала не счищать кожицу- отварила и мы их пожарили - ничего не горчило, слизь вся выварилась - короче грибы как грибы!!!!!!

Можно не чистить и чтоб при мориновании сохранить белый цвет достаточно обработать лимонной кислотой. Главное от грязи помыть их ).

BuHHu · Сообщение **BuHHu** » 23 авг 2014, 14:05

Грибов по-прежнему в промышленных масштабах нет пока

сгонял сегодня под Муллаши, ведерко конечно набрал часа за 1,5, но побегать пришлось изрядно... получилась опять сборная солянка: пару горстей лисичек, десятка полтора маслят, всего один крупноватый белый, ну и десятка два средних подосиновиков... жарёха будет на ура, но для заготовок - мало... Белых нет даже старых, маслята в основном своём большинстве червивые, даже маленькие.
Зато брусники наелся до оскомины, наконец-то поспела!!! её мега много в этом году и очень крупная, давно такой не ел)))

Uli4ka · Сообщение **Uli4ka** » 23 авг 2014, 15:56

Грибов в сторону Мальково и Криводаново нет((((( 5 маслят и куча комаров!!!! Странно???? Дожди были и тепло?????

ALEXX_72 · Сообщение **ALEXX_72** » 24 авг 2014, 13:59

Ездили вчера на 35км. старотобольского, грибов нет. Нашли пару белых, десяток маслят и все. Лес сухой комаров море.

RUSTnaPriore

Набрал вчера полтора ведра груздей, было бы больше, но дофига переростков и червивых

Достоверно

Вчера отметил отсутствие грибов в груздевых местах в районе Шорохово. Потом впервые в жизни нашел штук 30 лисичек в районе Муллашей. Тамже ведро красноголовиков.
Сегодня отметил почти полное отсутствие грибов в районе тюнево-бухтал ( немного подосиновиков/березовиков) и несколько только начинающих вылезать из земли маслят (3/4 уже червивые)

BuHHu · Сообщение **BuHHu** » 24 авг 2014, 23:47

Сегодня отметил почерневшие и сгнившие опята по Салаирскому... приличные такие шапки... недельку назад видимо вылезли...

Борисыч

Сегодня по Ирбитскому тракту:

В итоге 800гр банка жареных грибов.

сальвадор

Борисыч, я в змеях плохо разбераюсь
это уж?

Vincent · Сообщение **Vincent** » 26 авг 2014, 22:29

сальвадор, уж
когда белые пойдут?

ЖанРено

Борисыч, А к грибам - бутылка настойки настоенная на уже?

сальвадор

Vincent писал(а):сальвадор, уж
когда белые пойдут?

дождей нет,холодно пока.
тут заехал в лес-сухота стоит

ЖанРено,

Скрытый текст:

Борисыч

Да вы чего, народ? Ужик же маленький, тварь божия.... Забрел в такую чащебу, что только тропы звериные. Хотел глянуть кто по тропам бегает, да вот ужик как-то остановил. Тишина такая, даже птицы не поют, только змей шелестит в траве...

Vitek999 · Сообщение **Vitek999** » 26 авг 2014, 23:24

Сегодня был по работе в Заводе.Обратно поехал,прям в городе дай думаю в лес зайду.Пару осинок прошел-5 подосиновиков,и все красавцы не большие,малюсеньких еще больше,не стал брать.Ехать надо было да и как назло,с собой ни ножа ни пакета,но если бы полез дальше,без грибов бы не уехал,точно.

BuHHu · Сообщение **BuHHu** » 26 авг 2014, 23:58

в районе Шорохово груздь попер... мохнатый))) только начался... машину нада высокую... бОльшего не скажу даже в личку :lol:

salomat · Сообщение **salomat** » 27 авг 2014, 20:32

Может и попер, но в единичных местах, сегодня были между Левашами и Шорохово.
Набрали ведро лисичек(Борисыч привет) и ведро остальных, груздей мало и, в основном, уже червивые.
Правда в этих местах были впервые и грибных мест не знаем.

Добавлено спустя 56 минут 34 секунды:

Борисыч, это точно лисички, мы их в первый раз набрали?

Впрочем вопрос не только к Борисычу, может еще кто знает?

ЖанРено

salomat, Точнее не бывает... Они самые. К слову, в Белоруссии принимают по 5-8 евро за кг... Дороже чем мясо..

salomat · Сообщение **salomat** » 27 авг 2014, 21:51

ЖанРено, спасибо успокоил.

KLF · Сообщение **KLF** » 27 авг 2014, 22:34

salomat, они самые, я в тюменских лесах их мало встречаю. По моему скромному мнению- лучшие грибы для жарки :up: