Ягоды и грибы в Тюмени. Тихая охота. Описание мест, маршруты.

Holtoff · Сообщение **Holtoff** » 19 дек 2009, 20:41

У всех у нас есть в лесах заветные места... Ну, где можно набрать ведерко белых, или лукошко земляники. Поделимся?

Информацию о грибных и ягодных местах так же можно поискать в этой теме: viewtopic.php?&t=9056

ФОТОГРАФИИ ГРИБНИКОВ ИЗ ТЮМЕНСКИХ ЛЕСОВ:

Продолжение темы: viewtopic.php?p=2744077#p2744077

Holtoff · Сообщение **Holtoff** » 09 июл 2011, 23:40

aandrew писал(а): а я груздей хочу. где б взять-то?

Не сезон на них пока.

mishunix · Сообщение **mishunix** » 09 июл 2011, 23:47

В прошлые выходные родители за часик набрали ведро сухих и ведро сырых груздей, маленьких и красивых

Старлет

В лес очень хочется, но змей боюсь и клещей. Их действительно так много в этом году? Больше, чем в прошлые годы?

Foxxx-75 · Сообщение **Foxxx-75** » 10 июл 2011, 08:31

"В лес очень хочется, но змей боюсь и клещей"

Волков бояться-в лес не ходить.....
Ни одну змеюку и клеща нынче не видал(тьфу-тьфу-тьфу).Ну и сиди дома,значит :))

[/b][/i][/u][/code][/list][/list]

aandrew · Сообщение **aandrew** » 10 июл 2011, 09:27

mishunix, понимаю, что места не выдают, но хоть в какой стороне?

Старлет

Foxxx-75, твой ответ про волков более чем предсказуем. Я спросила, действительно их намного больше их в этом году или нет. Подожду адекватного ответа.

Григорьич

Старлет, В этом году их действительно больше,т.к.перемежаются жара и дожди,много теплых луж,где они и разможаются. :evil:

NiKoTiN666 · Сообщение **NiKoTiN666** » 10 июл 2011, 18:48

Вобщем съездили мы сёгодня за грибами в обед , на 3х семь красноголовиков больших ,ещё столько же выкинули, червивые, свежих грибов нет, все старые ,переросшие , нашли пару огромных белых но полностью проеденные червями и мягкие как губка (синявок всяких разных встритолось и то больше)

Были не доезжая криводаново (лесная сказка) народу 5-7 машин на всём пути тоже с небольшим уловом :oops:

З.ы. на грибницу хватило

Как думаете ?? Когда можно съездить за свежачком ?

BuHHu · Сообщение **BuHHu** » 10 июл 2011, 18:59

Вот и я тока вернулся, грибы жарю

был аще в другой стороне, за Каменкой, результат примерно тот же... доехал аж до Речкино, потом влево пару км, результат - один хороший подосиновик прям по тропинке ))) обрадовался, оооо думаю, никто не ходил, грибов тьма :cherep:

фик там естесссссна... ничё больше не нашёл, только гадючек-шнурков по 10-15 см дофига и всё... вернулся обратно по трассе и где-то в низинке нашёл штук 5 подберёзовиков, пару подосиновиков, 1 зачОтный белый (берёзовый)... и много полянок сырого груздя, но все до единого червивые... ни одного не взял... первому слою хана... в пятницу ещё под Мулашами взял 1,5 ведра белых, а щас всё... ждём-с август-сентябоь ))))

Foxxx-75 · Сообщение **Foxxx-75** » 10 июл 2011, 20:09

Сегодня ездил за вениками для бани,а заодно и ведерко красноголовиков набрал (те что под ноги попадались) :up:

voin3985 · Сообщение **voin3985** » 10 июл 2011, 20:15

NiKoTiN666 писал(а):Охотники за грибами?? поделитесь мыслями насчёт завтра, по поводу грибов, есть смысл ехать или нет ??? это конечно если дождь кончиться

Думаю, смысла ехать нет, т.к. на улице холодно, а грибам тепло всё же надо.

aandrew · Сообщение **aandrew** » 10 июл 2011, 20:26

грибы кончаются. разведал сегодня свои места в стороне исетска. грузди - все старые и червивые. белые, подберезовики тоже, всего несколько адекватных попалось. маслята там и не начинались. набрал красноголовиков и рыжиков, ну, для весу, сыроежек.

Krolik72 · Сообщение **Krolik72** » 10 июл 2011, 21:20

NiKoTiN666, после конца дождей грибы пойдут деньна 3-4 при условии теплой погоды, а яндекс прогнозом на неделю не радует, так что я думаю в лучшем случае до начала следующей недели в лесу делать нечего
Старлет, по поводу змей втечении наверное лет 7-8 каждый год ездим за грибами в одно и тоже место, ни разу там не видел ни змей ни даже ужей, а в этом году были там один раз, минут 20 наверное и увидили 2-х змей

BuHHu · Сообщение **BuHHu** » 11 июл 2011, 00:22

2 all & Старлет: Ну 3,14стец, наелся грибов называется... только что после 3 литров пива и тех самых жареных грибов из под Каменки пришлось малыша 2г.10 мес. везти на машине во 2-ю городскую, только вернулся... клещ укусил, хотя ребёнок дома сидел... я походу на себе притащил... вот и думай...

Старлет

Жесть

Что за лето такое.
BuHHu, бедный ребетенок, надеюсь клещ не инфицированный был.

Mikell · Сообщение **Mikell** » 11 июл 2011, 09:58

Вчера прогулялся - на жареху набрал немного подосиновиков - штук 10 - все молодые без червей, да сыроежек парочку.

А клеща и в городе словить можно запросто - у ТЭЦ-2 к примеру кишит ими просто.

sergey_236 · Сообщение **sergey_236** » 11 июл 2011, 10:08

Старлет, не надо так уж сильно их бояться, надо быть готовым к встрече с ними. Соответствующая одежда (энцифалитка), сапоги, смотреть по ноги чтобы на змею не наступить, а по возвращению из леса обязательно осмотреть себя и одежду. Одежду лучше встряхнуть перед посадкой в машину.

Yak77 · Сообщение **Yak77** » 13 июл 2011, 18:29

Вчерась поехали прокатиться с подругой просто так по трассе , ну и подумали, что не плохо было бы на ужин чутак насобирать, вобщем, от фонаря повернули от Гусево направо по дороге через поле и минут за 40-45 набрали 2 ведра (красноголовики, обабки и грузди(сырые). Мази не было - комары сожрали.))) Сегодня часиков в 11 решили повторить - итог - 4 ведра за 2,5 часа того же самого, сегодня машин правда полно было))))
Завтра возможно опять поедем чуть в сторонку - присмотрел там нехилый осинник)))
п.с. Так что ответственно заявляю - ГРИБЫ ЕСТЬ!!!

п.п.с. фото позже могу выложить

Mikell · Сообщение **Mikell** » 13 июл 2011, 22:59

Yak77, подтверждаю - нынче грибы прут там, где обычно их и не было. Там где обычно маслят собираешь - красноголовиков тьма, маслят правда слой прошел - теперь до августа ждать. А слой-то первый затянулся...

Yak77 · Сообщение **Yak77** » 14 июл 2011, 21:00

Как и писал постом выше, сегодня около 17 поехали проверить облюбованный осинник, за час - полное ведро и в пакете малеха

От таких

До вот таких

На удивление - ни одного червивого, даже большые

Вот такие дела

п.с. Вчера делали отличную закуску под водочку - икру с чесночком! Ммммммм :up:

30alex · Сообщение **30alex** » 15 июл 2011, 01:42

Yak77, спасиб за наводку, тоже немного там пособирали таких красавцев :up:

и груздочки попадались. И еще какие то непонятные встречались, похожие на грузди с темными шляпами, так же стайками, 50 на 50 червивые, шляпы темные сухие, срез темнеет, ножки не полые и запах какой то непонятный

ни в курсе что за грибы?
знакомое ведерко

вроде я в него уже заглядывал сегодня, это не вы случайно с девушкой там в лесочке прогуливались :wink:

?

Yak77 · Сообщение **Yak77** » 15 июл 2011, 07:12

30alex, да пожалуста, мне не жалко

Ага, это мы были. :smeh:

Про грибы с темными шляпками - это вроде как свинюк называется, они съедобные, только я их не беру, как и сыроежки, и моховики.... не нравятся они мне. :smeh:

И вообще я предпочитаю рыжики и белые, ну и грузди сырые тож :up:

Вот еще фото прикольное

30alex · Сообщение **30alex** » 15 июл 2011, 10:21

Yak77, это случайно не они http://mushrooms.public.*/lactarius_necator.html?

Добавлено спустя 1 минуту 8 секунд:

или вот http://www.darlesa.ru/usgrib/59-gruzd-chernyj.html
вроде похожи

Yak77 · Сообщение **Yak77** » 15 июл 2011, 11:10

30alex, они самые :yes:

Товарищ у меня их собирает, а я - :no2:

Так в детстве приучили :smeh:

п.с. Вот думаю сегодня вечерком до следующего поворота прокатиться что ли?

Yastrebov72 · Сообщение **Yastrebov72** » 15 июл 2011, 12:09

30alex, надпись "условно съедобные" не может не улыбать :cherep:

30alex · Сообщение **30alex** » 15 июл 2011, 12:47

Yak77, что то совсем запутался, он и на осиновый груздь то же похож и на свинушку http://gryboff.narod.ru/gruzdi.html

если поедешь сфотай плиз! чтоб разобраться окончательно, а то я что то не додумался сфотографировать, не хочется условно травануться :cherep:

сам ни когда такие не брал, красноголовики больше всего нравятся, по вкусу гораздо приятнее для меня даже чем белые :up:

а тут начитался про черные грузди, что они по вкусу превосходят многие другие грибы в засоле, но вот условно съедобные это конечно настараживает

Yak77 · Сообщение **Yak77** » 15 июл 2011, 13:50

30alex, где то фоткал уже, вечером выложу :yes:

А про грибы эти - мне в детстве говорили -ХОТЬ КАПЛЮ СОМНЕВАЕШЬСЯ - НЕ БЕРИ! :smeh:

Хотя я считаю что это все таки черный груздь (осиновый) :yes:

А про белые зря ты так - обалденные грибы, не которые в лиственном лесу растут конечно, а в бору во мху! Хотя, на вкус и цвет... :smeh:

Добавлено спустя 4 минуты:

Больше похож на подгузок черный.... :cherep:

30alex · Сообщение **30alex** » 15 июл 2011, 15:22

Yak77, ну да на вкус и цвет конечно
недавно из морозилки достали прошлогодние грибочки ни как за зиму неодолели, дак из белых красноголовиков и обабков, вкус и хруст сохранили почему то красноголовики :wink:

потом белые по вкусовому рейтингу, а обабки вообще не айгу особенно ножки :down:

VipKlient · Сообщение **VipKlient** » 15 июл 2011, 15:49

30alex, Да, это "черный" груздь или его называют еще "малиновым" , т.к. после вымачивания и засолки преобретает малиновый окрас. Вымачивают 3-5 дней со сменой воды. Солить его лучше вперемешку с другими грибами - улучшаются вкусовые качества черного груздя и других грибов.

Добавлено спустя 2 минуты 14 секунд:

30alex, Не путать со свинарем - это другой гриб. После вымачивания не приобретает малиновый окрас.

30alex · Сообщение **30alex** » 15 июл 2011, 18:01

VipKlient, так точно, закинул вчера несколько в воду отдельно от всех, по незнанию что за фрукт, вода окрасилась в малиновый цвет
вот тока в таком виде фото

оно

?
Гриб съедобный, 3-й категории, однако по вкусовым качествам превосходит волнушки, отнесенные ко 2-й категории. При солении груздь черный приобретает красивый темно-вишневый цвет. В засоле он имеет преимущество перед другими груздями, так как в течение трех лет сохраняет крепость и вкус.