Ягоды и грибы в Тюмени. Тихая охота. Описание мест, маршруты.

Holtoff · Сообщение **Holtoff** » 19 дек 2009, 20:41

У всех у нас есть в лесах заветные места... Ну, где можно набрать ведерко белых, или лукошко земляники. Поделимся?

Информацию о грибных и ягодных местах так же можно поискать в этой теме: viewtopic.php?&t=9056

ФОТОГРАФИИ ГРИБНИКОВ ИЗ ТЮМЕНСКИХ ЛЕСОВ:

Продолжение темы: viewtopic.php?p=2744077#p2744077

VipKlient · Сообщение **VipKlient** » 15 июл 2011, 18:14

30alex, Чесно сказать - бооольшие сомнения????!!!!!! Вживую, бы посмотреть. У него сверху шляпки кольцевые полосы и потемней должен быть. Малиновый окрас после 1-2 суток вымачивания насыщенный. Бооо...ооольшие сомнения...............

30alex · Сообщение **30alex** » 15 июл 2011, 18:37

малиновый окрас есть вчера замачивал, а вот колцевые полосы отсутствуют, места у шляпы после среза чернеет, а вот на изломе шляпы нет!
вечером обещали еще фото выложить!

VipKlient · Сообщение **VipKlient** » 15 июл 2011, 19:19

30alex, С грибами есть главное правило:
МАЛЕЙШЕЕ сомнение - гриб на выброс! :automat:

SERGIK72 · Сообщение **SERGIK72** » 15 июл 2011, 21:14

а кто нить может какой нить хороший рецепт приготовления груздей?! а то говорят что отличные грибочки а я как не по пробую их они какие то горькие :rvota:

VOODO · Сообщение **VOODO** » 15 июл 2011, 21:30

SERGIK72 писал(а):а кто нить может какой нить хороший рецепт приготовления груздей?! а то говорят что отличные грибочки а я как не по пробую их они какие то горькие

грузди вообщето солят, а не варят и жарят.

Yak77 · Сообщение **Yak77** » 15 июл 2011, 22:22

Вот все что нашел из позавчерашних фоток, сегодня не ездил. предпочел отдых на Туре и рыбалку :smeh:

п.с. точно помню что ножка сперва полая а потом полная

SERGIK72 · Сообщение **SERGIK72** » 15 июл 2011, 22:38

VOODO писал(а):
SERGIK72 писал(а):а кто нить может какой нить хороший рецепт приготовления груздей?! а то говорят что отличные грибочки а я как не по пробую их они какие то горькие
грузди вообщето солят, а не варят и жарят.

ну я про это ни слова не сказал так то

Yak77 · Сообщение **Yak77** » 15 июл 2011, 22:43

SERGIK72, просто плохо вымоченные, к гадалке не ходи :wink:

п.с. рецептом поделиться не могу, тк не знаю просто, я люблю собирать, потом привожу мамане, а как она их там готовит - одному богу известно! Но то что пальчики оближешь - факт! :up:

SERGIK72 · Сообщение **SERGIK72** » 15 июл 2011, 22:54

Yak77, дак это! узнай пожалуйста у нее что да как?! :beer2:

но и оч. хочется провести дегустацию..

пока на данный момент предпочитаю перекрученые грибы с чесноком и слегка обжареным луком и морковью :up:

Yak77 · Сообщение **Yak77** » 15 июл 2011, 23:04

SERGIK72, узнать могу, дегустация не раньше через месяц, ибо прошлогодних нет, а свежие еще не готовы

пока на данный момент предпочитаю перекрученые грибы с чесноком и слегка обжареным луком и морковью

Ага, называю ее икрой, тоже сделал немного :yes:

SERGIK72 · Сообщение **SERGIK72** » 15 июл 2011, 23:40

Yak77 писал(а):SERGIK72, узнать могу, дегустация не раньше через месяц, ибо прошлогодних нет, а свежие еще не готовы
пока на данный момент предпочитаю перекрученые грибы с чесноком и слегка обжареным луком и морковью

Ага, называю ее икрой, тоже сделал немного

не знаю в чем прикол но у маманьки она гораздо вкусне получается чем у меня а вот почему не понимаю

30alex · Сообщение **30alex** » 16 июл 2011, 02:27

VipKlient, если не знаешь то конечно на выброс, но хотелось все таки знать точно что за фрукты такие :oops:

и главное кто то же их там собирал, не для тещи же любимой :cherep:

SERGIK72, Грибы предварительно вымачивают, так как млечный сок может дать неприятную горечь! а рецептов в инете куча, главное в каком ты настроении готовишь :yes:

мамы всегда для детей готовят с любовью :wink:

вот у них всегда и вкуснее получается, хоть и рецепт один и тот же, но увы это факт :yes:

BuHHu · Сообщение **BuHHu** » 16 июл 2011, 12:22

На счёт грибной икры: я тут с под Муллашей привёз кучу подберёзовиков, вот не люблю их, но кнопочкек таких набрал ведра полтора.... мариновать впадлу было, жарить\варить - не ароматные... жена икру сделала

уа-а-а-а-у))) просто слегка совсем отварили, минут 5, затем блендер, потом обжарили на раст. масле, затем плюсом обжареный лук и выдавили чеснок, соль\перец это понятно.... это такой кайф ребята ))) по банкам разложили и сверху горячим раст. маслом... ну а свежие - это вообще нечто !!! бывшая тёща ещё аджику туда добавляла - тоже гуд

к стати, завтра если кто куда собирается, имеет сведение о том что грибы точно есь - зовите

если что - я на машине, проедем куда угодно.
пысь: так то груздей хочется... в этом году ещё не брал... а белыми уж вся морозилка забита...

30alex · Сообщение **30alex** » 16 июл 2011, 14:32

BuHHu, икра конечно мммм но вот тока хранится она не долго :oops:

куда звонить то если чего :wink:

?

BuHHu · Сообщение **BuHHu** » 16 июл 2011, 23:13

Тока с Велижанского привезли меня, поехали чисто на разведку по низинам да лиственным лесам, т.к. первому слою белых хана (ни в муллашах, ни в криводаново, ни в каменке белых нет)... поехали побрать красноголовиков... в итоге набрали груздей

сырых... мегасырых... мохнатых ))) в общем за Тюнево прям у трассы влево-вправо по низинам - 50 минут и полное ведро... 1\3 красноголовики, 2\3 грузди.... ваще не хожено, ни одного срезаного, растоптаного и т.д. ... народ видимо дальше валит, а щастье то вот оно, прям под носом

маленькие все червивые, точнее сгнившие под листвой, а вот средние и даже крупноватые - чистейшие !!! нашли всего 2 полянки, но конкретных... ходили меньше часа т.к. взяли с собой всего по 1-му ведру... нет блин чтоб хоть пакет в карман сунуть...

Neutron · Сообщение **Neutron** » 17 июл 2011, 17:51

Решили сегодня с утра съездить на Велижанский тракт.
Погуляли по лесу около 2.5 часов. Итог - почти полное 5ти литровое ведерко красноголовиков и груздей...и парочка клещей (один впился, один еще полз). Далее следует гоночный заезд мкр. Тюменский - Комсомольская, 54, там минут 10 и клещ в пробирке, готов к экспертизе

Врач в больнице сказала, что Велижанский тракт занимает первое место по укушенными клещами.
P.S. Без полиса прием стоит около 2 000 р. (1500 р. укол, 200 с чем то рублей удаление, еще сколько то обработка места укуса), с полисом и паспортом - бесплатно. Экспертиза клеща - 500 р./шт.

Будьте осторожны.

Serega844 · Сообщение **Serega844** » 17 июл 2011, 18:23

Neutron, одежда у вас какая была? инцефалитки?
просто почти каждые выходные с начала весы ездим на рыбалку и ни одного даж клеща не видел... :black_cat:

30alex · Сообщение **30alex** » 17 июл 2011, 19:05

как не странно на рыбалке их нет, может просто везет, а вот в лесу смешанном и еще с травой их полно!!! на инцифалитках сегодняшних клещей просто не видно!!! какой умный человек придумал их шить из мас ткани

от кого прятатся то в лесу, от грибов :lol2:

на синей инцефолитке сразу снимаються все клещи из своего опыта, они точками на ней и бросаються в глаза. инцифалитки которые сейчас продают это просто караул, и домой клещей на них принести запросто

Neutron · Сообщение **Neutron** » 17 июл 2011, 22:19

Serega844, клещ укусил жену. Она была в спортивном костюме, яркого цвета (черные точки были бы хорошо заметны).
Мы почти каждые выходные ездим на лес, клеща поймали впервые...раз на раз не приходится.

Audio · Сообщение **Audio** » 18 июл 2011, 13:56

ну что пошел второй слой?)

monk-2005 · Сообщение **monk-2005** » 18 июл 2011, 14:12

Audio, в субботу был на базе Олимпия играл автоград с партнером, вот пока ждал пока супруга соберется, вдоль забора пробежался ... нашел 2 обабка и одного масленка, все 3 гриба помещалить у меня на ладошку ))) ... сын был счастлив ... все воскресенье просился в лес, грибы собирать

ЖанРено

У кого есть информация , в Тугулыме рыжики уже пошли ?

Nutka · Сообщение **Nutka** » 19 июл 2011, 08:33

ЖанРено, там по ходу вообще грибов пока нет, вдоль дорог не продают, да и мать говорит, что местные не таскают.

Григорьич

ЖанРено, За Карагандой,что по Велижанскому тракту,налево ок.10 км.рыжики есть немного;

Mikell · Сообщение **Mikell** » 19 июл 2011, 21:04

grigorich, спасиб, проверим рыжиков

В сторону Бухтала есть что нет?

VipKlient · Сообщение **VipKlient** » 20 июл 2011, 17:01

Идет дождь......Холодный............
Наверное опять к грибам..............

Yastrebov72 · Сообщение **Yastrebov72** » 20 июл 2011, 18:02

В выходные волею судеб был в НТавдинском районе.. Молодые крепкие нечервивые обабки есть! :yes:

Никак второй слой :roll:

рыбак · Сообщение **рыбак** » 20 июл 2011, 18:19

тока что приехал с ипкуля. зашол тока в одно место - пятачок 50 на 50 метров. в итоге полное ведро красноголовиков. и большие и маленькие. все чистые.

BuHHu · Сообщение **BuHHu** » 27 июл 2011, 23:55

Тока что приехал из под Карагандинскокого, что по Велижанскому, минут за 50 набрал большое ведро грибов.... опять 2\3 - грузди, сырые, мохнатые, но крупноватые... зато чистые... и 1\3 - красноголовики... зачОт вобщем... распластал палец, ппц, поэтому улов и небольшой... быстро домой поехал пока аптеки с пластырями и бинтами не закрылись

jsun · Сообщение **jsun** » 29 июл 2011, 22:14

BuHHu, простите за нескромный вопрос, а подробней можно, где именно вы были? прямо через карагандинский проезжали в лес или где то дальше сворачивали? и в какую сторону от тракта, если из города ехать? там вроде болота вокруг?