Ягоды и грибы в Тюмени. Тихая охота. Описание мест, маршруты.

Holtoff · Сообщение **Holtoff** » 19 дек 2009, 20:41

У всех у нас есть в лесах заветные места... Ну, где можно набрать ведерко белых, или лукошко земляники. Поделимся?

Информацию о грибных и ягодных местах так же можно поискать в этой теме: viewtopic.php?&t=9056

ФОТОГРАФИИ ГРИБНИКОВ ИЗ ТЮМЕНСКИХ ЛЕСОВ:

Продолжение темы: viewtopic.php?p=2744077#p2744077

Mikell · Сообщение **Mikell** » 05 фев 2010, 13:45

Вряд ли кто отпишется про настоящие заветные места, иначе они уже не будут грибными.
А вот места грибного туризма или хотя бы намеки вполне не помешали бы.

Из своих наблюдений:

Муллаши - в сезон через каждые 5 метров стоит машина, народу в лесу тьма, грибов вообще нет

Я может от силы штуки 3 нашелза пару часов.

Санаторий Сибирь - еще один крупное поломничество грибников - народу море - грибов нет вообще кроме сыроег.

В итоге грибы собирал только по Ирбитскому тракту в сторону Каменки - понемногу приносил.

Ну а осенью мне спалили то самое заветное место, в кором я до заморозков в октябре собирал маслят. Летом же там можно найти и белые и подосинновики, ближе к осени опята, мне же успели достаться только маслята. Место маленькое и палить его совершенно не вижу смысла, иначе сам останусь без грибов в следующий год и оставлю тех, кто мне место это спалил

Хотя про него уже упоминали на форуме

Думаю этим летом разведать Старотобольский тракт.

Очень хочется местечко найти, где лисичек пособирать можно.

Leha533 · Сообщение **Leha533** » 05 фев 2010, 21:57

Года 2 назад много грибов собирал недоезжая Криводанова, по обе стороны дороги. Нынче съездил один раз и плакал... Машин и грибников море, соответственно, грибов НЕТ!!!! Я всего 3 белых нашел и пару маховичков. Грибы есть только там, где не проехать каждому!!!

Борисыч

Не ну есть ещё места, где можно грибы пособирать. Просто с каждым годом некоторые люди ездят за ними всё дальше и дальше от города. А некоторые собирают прямо рядом - ни куда не гоняя дальше 20 км. Тут ведь как - чем раньше приедешь, да попадешь именно в нужное место.... А так действительно у каждого своё. Меня лет 15 назад привезли за грибами под Муллаши(я тогда безлошадный был), так все эти годы и собираю только там грибы. В основном это белые грибы... как говорится уже каждый метр знаешь и пятачок. Ведро набрал и хватит. Лес жадных не любит. Но с каждым годом всё хуже - то засуха, то лесной пожар, то браконьеры зимой лес попилят и загадят....Ищешь новые места, в другой совсем стороне.... и находишь, но про заветную делянку не забываешь: нет, нет да и заскочишь, а там такое мутанство

Leha533 · Сообщение **Leha533** » 05 фев 2010, 22:53

Foxobor · Сообщение **Foxobor** » 05 фев 2010, 23:00

в прошлом году ездил за каменку,машин конечно много,но,как гриться чем дальше в лес -тем больше дров.не боясь утонуть в трясине,смахивая паутину с лица ,можно найти неплохие результаты. :up:

Leha533 · Сообщение **Leha533** » 05 фев 2010, 23:07

За каменкой тоже бывал нынче. Результат на 3-ку. Но должен сказать что был не слишком глубоко, т.к. был в том районе по работе и прогулке по лесу не мог уделить более 1,5 часов. 2 человека за это время небольшой пакет грибов собрали.

IGOR333 · Сообщение **IGOR333** » 06 апр 2010, 19:56

Езжу обычно за груздем, за заводоуковск , всторону Ермутлы. Хоть и далеко но без грибов не разу не преезжал . Груздь всегда есть. А самый кайф, это когда едеш обратно. И явсегда останавливаюсь, на тоболе.Пока жена грибы обрабатывает, я щуку ловлю.Хвастатса не буду, но самое большее я там за2 часа поймал 4 щук до2.5кг.И еще на обратном пути заезжаем , на мясокомбинат там берем свежую колбасу, и всамом заводе есть пекарня , хлеб просто пальчики оближиш.А втом году заехали на разведку в речкино.Результат 2 ведра белых. Попробую выложить фото если получитса, мой сын гриб нашол.
http://i074.*.ru/1004/9e/110865d65921.jpg

YORSH · Сообщение **YORSH** » 06 апр 2010, 22:09

Не иначе кто то собрался за сморчками :wink:

Скоро пойдут,это точно :up:

IGOR333 · Сообщение **IGOR333** » 07 апр 2010, 19:10

Сморчки не разу не собирал.Какие они на вид? Выложите фото если у кого есть.

YORSH · Сообщение **YORSH** » 07 апр 2010, 20:33

IGOR333, На вид они как сморщенная завядшая картошка,да и размер такой же.Появляются вместе с подснежниками примерно.Искать очень трудно,небольшие бугорки под прошлогодней листвой.У меня товарищ в Велижанах каждый год собирает,меня водил,но я их почти не вижу.А у него нюх на них,что ли?

Борисыч

IGOR333, фото никогда не делал, можешь поискать в инете. А собираю почти каждой весной в мае. Их много растет на вырубках прошлогодних, в бору, на солнечном месте, где много мелких обломок веток. Ближе к концу мая они вырастают до больших размеров, но становятся уже как-то не так вкусны. Вследствие того что имеют изъеденную структуру - песку в них выше крыши. И как правило, хоть как ни промывай - песок всё равно остается. Варю обычно из них грибницу. В кастрюле, по крайней мере, на дне остается немного песочку :yes:

Много стараюсь не набирать - потому как грибница хороша со свежих, молоденьких.... Штук 10-20 покрошишь в большую кастрюлю + три картошины + 50гр сливочного масла + 100гр сметаны - уууу нямка получается :up:

Mikell · Сообщение **Mikell** » 08 апр 2010, 10:10

Борисыч писал(а):Штук 10-20 покрошишь в большую кастрюлю + три картошины + 50гр сливочного масла + 100гр сметаны - уууу нямка получается

А как же кипячение предварительное минут 10-15? Чтобы не травануться кислотой?
Или это все сказки?

YORSH · Сообщение **YORSH** » 08 апр 2010, 20:52

Под водочку не траванёшся :smeh:

Борисыч

Mikell писал(а):А как же кипячение предварительное минут 10-15? Чтобы не травануться кислотой?
Или это все сказки?

Какой такой кислотой? Серной или соляной?

Mikell · Сообщение **Mikell** » 09 апр 2010, 13:33

Сморчки, ранневесенние съедобные грибы из класса сумчатых. Поверхность шляпки у сморчков сильно складчатая. Содержат ядовитую гельвелловую кислоту, исчезающую при обваривании кипятком и при сушке грибов.

Борисыч

Mikell, ух ты!! Ничего себе!!! Не знал... ещё ем и думаю - ну что меня так тащит от свежей весенней грибницы? Словно наркоман - ем, ем и ем :cherep:

А то вона что!! Может просто ошпарить?

milimetr · Сообщение **milimetr** » 09 апр 2010, 14:03

оне к условноядовитым относяца, нада сначала сварить, воду слить, а потом че хош делай из них. в сургуте дохрена их, в тюмени ниразу не встречал. пахнут прелесть как, но песка как ни мой много.

IGOR333 · Сообщение **IGOR333** » 18 апр 2010, 21:36

Может быть все встречали, такой белый кругленькийгриб, как шар. А когда на него наступаеш то идет дымок.Я только вчера узнал что его можно есть, пока он молодой.Ни когда бы не подумал.

Борисыч

IGOR333, это дождевик:
http://grib.kirsoft.com.ru/?el=79
По полям его иногда масса встречается, да и в лесах хватает. Я его не пробовал никогда - хватает и белых. Но, всегда прикалывал дымок спор из дырочки наверху - как бы вот, если курить этот порошок, то что будет? Галлюциноген или полный улет? :cherep:

Serega844 · Сообщение **Serega844** » 18 апр 2010, 22:08

Борисыч, ты попробуй,улёт будет, как раз к открытию зимнего сезона отпустит :lol2:

alex111 · Сообщение **alex111** » 19 апр 2010, 17:48

Про дождевики тоже недавно узнал. Как узнал - набрал, пожарил, попробовал. Структура у них какая-то ватная. В общем не понравились, с тех пор больше не собирал. Или я просто не умею их готовить.

Борисыч

alex111, ты просто забыл добавить 350 грамм белого вина "Св.Пантелеймон" 1937 года :wink:

volgovod · Сообщение **volgovod** » 05 июн 2010, 19:50

Сегодня ломал веники и нашел двух обабков. Вот

Holtoff · Сообщение **Holtoff** » 05 июн 2010, 20:44

volgovod писал(а):Сегодня ломал веники и нашел двух обабков. Вот

Фигассе! Не верю, как Станиславский... Прошлогодние?

volgovod · Сообщение **volgovod** » 05 июн 2010, 20:48

Holtoff, Дим,зуб даю :lol2:

Один уже червивый был,гадом буду

Holtoff · Сообщение **Holtoff** » 05 июн 2010, 20:55

volgovod писал(а):Holtoff, Дим,зуб даю Один уже червивый был,гадом буду

Дак ты того... В этом году первый грибник у нас... В прямом смысле слова "первый". Поздравляю.

volgovod · Сообщение **volgovod** » 05 июн 2010, 20:56

Ай да я

30alex · Сообщение **30alex** » 03 июн 2011, 12:30

пора уже эту темку поднимать))) тут народ поехал по рыбалить а в место рыбы грибов набрали подберезовиков по исетскому тракту))) кто ни будь еще где чего резал уже? тем более такие дождички прошли

Antikiller · Сообщение **Antikiller** » 05 июн 2011, 20:23

Ого, я думал не время еще. Хотя дожди + теплые ночи = грибы должны пойти)