Донниковый мед - относится к числу превосходных первосортных медов и отличается высокими вкусовыми качествами. Этот мед светло-янтарного или белого цвета с очень тонким приятным ароматом, напоминающим запах ванили. Пчёлы собирают его с желтого и белого донника.У мёда, снятого с жёлтого донника, не очень сильный запах и мягкий вкус; в аромате мёда с белого донника угадываются ванильные тона, а вкус выражен более ярко.
Из-за того что донник - само по себе лекарственное растение, считается что и мёд с донника обладает особыми лекарственными свойствами. Рекомендуется при заболеваниях органов дыхания, простудных заболеваниях, головной боли, бессоннице.
Донниковый мёд обладает успокаивающим, мочегонным, отхаркивающим, антибактериальным, противовоспалительным, болеутоляющим действиями и стимулирует выделение молока у кормящих матерей.
В медицинской практике донниковый мёд используется при атеросклерозе, гипертонической болезни, как мягчительное и болеутоляющее средство при чирьях (наружно), в виде компрессов с прополисом - при гнойных ранах, порезах, в виде теплых ванн - при миозитах у детей и взрослых.
Донниковый мёд так же обладает рассасывающим действием при воспалении грудных желез, опухолях суставов при ревматизме. В народной медицине донниковый мёд используется при хронических катарах, бронхитах, водянке, метеоризме с наличием болей в животе, при болях в мочевом пузыре и в почках, при мигренях, гипертонии и бессоннице.
Светлый мед принадлежит к лучшим, перворазрядным сортам. Известный пчеловод Рут пишет, что о лучшем сорте меда обычно говорится "светлый, как вода", и хотя это выражение не вполне точно, но оно достаточно подходит для практических целей.
Эспарцетовый мед - один из качественных сортов меда очень жидкий и светлый при сборе, прозрачный, иногда с зеленоватым оттенком.
[list]Обладает нежным вкусом и ароматом. Возможно, это самый вкусный из всех сортов меда.
Эспарцет посевной - многолетнее бобовое растение, хорошая кормовая культура.
Эспарцетовый мед - богат витаминами и каротином.[/list:u]
Целебные свойства эспарцетового меда еще недостаточно изучены, но известно, что при регулярном употреблении он способствует улучшению кровообращения и укрепляет капиллярные сосуды. Этот мед обладает также мочегонным и потогонным действием проявляет выраженный противомикробный эффект. Его используют как общеукрепляющее, тонизирующее, восстанавливающее силы средство, применяют для лечения ран и ожогов, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек, печени желчных путей, желудочно-кишечного тракта.
Эспарцетовый мед повышает у мужчин потенцию.
Мед хорошо смягчает кожу, повышает ее тонус, устраняет сухость и шелушение, благодаря чему он широко используется в косметике.
Эспарцетовый мед очень ценится в странах Европы. Мед очень светлый при сборе и очень жидкий, становится белым с желтым оттенком при загустении. Легкий аромат и чуть душистый вкус пленяют огромное количество любителей. Кристаллизация медленная и очень мелкая.
Мед прекрасно хранится.
