что вы готовите на ужин?

рыбак · Сообщение **рыбак** » 09 ноя 2010, 21:44

ежедневный наболевший вопрос. может поделимся меню на вечер.

Добавлено спустя 14 минут 58 секунд:

не трудно ведь черкануть пару слов. например - сегодня жарили картошку с мясом.

CancerCar · Сообщение **CancerCar** » 09 мар 2013, 22:28

Змейка, Я сейчас под шафэ,и мы отходим ко сну.Обещаю,напишу.В личку или на форум

Добавлено спустя 3 минуты 14 секунд:

рыбак, А почему на утюге,ты че студент ,что ли???

рыбак · Сообщение **рыбак** » 10 мар 2013, 00:13

просто фотка прикольная. мне понравилась.

Вальдемар

CancerCar писал(а):А я сегодня приготовил для любимой жены,сациви,блюдо грузинской кухни(в свое время служил там офицером),скажууу ваааам,супер,пупер.Пальчики оближешь

Это ведь холодная закуска!

Григорьич

Вальдемар, Вообще то это соус!

Но и блюда с ним тоже называют сациви.

Yak77 · Сообщение **Yak77** » 10 мар 2013, 19:13

Жаренный карась гр. на 400 с луком и сметаной + салат из свежих помидоров и огурцов с листьями салата.
ту китаеза: карась из ларька "Рыба" напротив дома :yes:

mktrud · Сообщение **mktrud** » 10 мар 2013, 20:46

Сегодня на казенных харчах, т.к. у дочки день рождения.
Вчера был суп из домашней курицы. И карпаччо из конины.

BoloYeng · Сообщение **BoloYeng** » 10 мар 2013, 21:41

Yak77 · Сообщение **Yak77** » 10 мар 2013, 22:28

BoloYeng,

Скрытый текст:

п.с. Карась вещь! :up:

Щас чаек с травками заварю до кучи и буду под него футбол смотреть. :roll:

рыбак · Сообщение **рыбак** » 10 мар 2013, 23:22

BoloYeng, Yak77, хорошие вы ребята. только кто то из вас - троль, а другой повелся на тролинг.

а в тему - седня пожарил картошечку(вернее жена пожарила) ну и доедали курицу и щуку жареную, и все что осталось после денюхи сына.

Yak77, а чайки с травками я думаю что не вкусно :lol2:

без обид.

Yak77 · Сообщение **Yak77** » 10 мар 2013, 23:39

рыбак,

Yak77, а чайки с травками я думаю что не вкусно

От китайца заразился, не? :cherep:

Без обид.

А чаЁк тоже весчь! С блинчиками с земляничным вареньем! :up:

Madlen · Сообщение **Madlen** » 10 мар 2013, 23:56

рыбак, Яша-то точно тролль, полюбэ :lol2:

Yak77, чаек это гуууд)) особенно душица иль чабрец со смородиновыми листьями... а мелисса так ваще ммммммм...
А у меня сегодня на ужин шашлыыыык был...
А завтра гуляш из свинки с пряностями и чесночком))) на гарнир все просто - пюре картофельное со сливками))))

Foxobor · Сообщение **Foxobor** » 11 мар 2013, 00:21

Ну вот, Yak77 в тролли записали,дожили..

А я и не знал. :evil:

Грибы варил на ужин,предпоследняя партия,запасы подходят к концу .Последнюю в мае заварганю,на праздники. :up:

Ramil44 · Сообщение **Ramil44** » 11 мар 2013, 00:25

Сегодня был суп с домашней лапшёй и курицей, пирожки с творогом и зелёным луком, ну и татарские парамичики :-)

Yak77 · Сообщение **Yak77** » 11 мар 2013, 00:37

Madlen,

А у меня сегодня на ужин шашлыыыык был...

С каровской тусы небось мышканула, ога? :lol2:

Shell72 · Сообщение **Shell72** » 11 мар 2013, 11:35

Ramil44 писал(а):...татарские парамичики

Расскажи, что это такое, может, мы тоже попробуем

?

Ramil44 · Сообщение **Ramil44** » 11 мар 2013, 11:36

Shell, типа беляшей :-)

Это рецепт по умному, сам не смогу рассказать.

Берут дрожжевое тесто, делят его на кусочки по 50 г, обваливают их на доске в муке и раскатывают лепешки. В середину лепешки кладут 35 г. готового сырого мясного фарша и приминают. Затем приподнимают края теста и собирают в сборку. В середине остается отверстие величиной 1—1,5 см. После небольшой расстойки перемячи с мясом обжаривают в полуфритюре сначала отверстием вниз, затем, как зарумянятся, переворачивают отверстием вверх и вливают в них кипящее масло. Готовые изделия должны быть круглой, узорчатой, приплюснутой формы однородного светло-коричневого цвета, фарш сочный. Подаются перемячи горячими по 3 штуки на порцию. Приготовление фарша. Для фарша лучше взять жирную говядину или баранину (или то и другое вместе). Мясо промыть, мелко нарезать и вместе с луком пропустить через мясорубку. Затем положить перец, соль и ложкой все тщательно перемешать. Если фарш слишком густой, влить в него холодный бульон, воду или молоко и снова перемешать до однородной массы. Чтобы мясо получилось мягче, сочнее, к фаршу добавляют размоченный в молоке мякиш булки (из расчета 2—3 г на один перемяч). Теста — 50 г, мяса — 25—30 г, лука —10 г, соль, перец, бульон, для жарения 7 г жира

Можно ещё из пресного теста, на кефире, делать.

Григорьич

Ramil44, А эчпочмаки(правильно?)-это что?

Ramil44 · Сообщение **Ramil44** » 11 мар 2013, 11:56

Григорьич, http://harch.ru/echpochmak/

Добавлено спустя 54 секунды:

Здесь подробнее будет :-)

Я не умею стряпать, тем более правильно описать рецепт :-)

Shell72 · Сообщение **Shell72** » 11 мар 2013, 14:48

Как вкусно...
Точно такие беляши моя мама шикарно делает.
А всякие другие татарские блюда - свекровь моей сестры (у нее муж татарин). Я так люблю, когда она (свекровь) в гости приезжает из Петропавловска, все там и "пасёмся" :lol2:

Только она эчпочмаки не треугольные делает, а круглые, и дырочки крышечками из теста прикрывает, чтобы бульон не испарялся.
Спасибо за рецепты, надо самой попробовать сделать :wink:

Madlen · Сообщение **Madlen** » 11 мар 2013, 16:10

Yak77, обижаешь))) мясо честно купленное))) а не нагло стыренное)))

BoloYeng · Сообщение **BoloYeng** » 11 мар 2013, 16:26

POH4IK · Сообщение **POH4IK** » 11 мар 2013, 17:01

на ужин кофе и бутерброды,холостяцкая еда :up:

Shell72 · Сообщение **Shell72** » 11 мар 2013, 20:03

POH4IK писал(а):на ужин кофе и бутерброды,холостяцкая еда

Эх, молодость! Я, если кофе вечером выпью, пол-ночи книжку читаю, уснуть не могу )))

pesec · Сообщение **pesec** » 11 мар 2013, 20:34

Домашние блины с сёмужкой)))
Всех с масленницей!

KorzH · Сообщение **KorzH** » 11 мар 2013, 21:06

курицу в сливочном соусе с рисом. и щас вообще яблоко зеленое точу! Сушка мать ее за ноги!

Ellesar72 · Сообщение **Ellesar72** » 11 мар 2013, 21:16

Картошечка с рыбными котлетами.Вкусно,однако

Ramil44 · Сообщение **Ramil44** » 11 мар 2013, 21:29

Ellesar72 писал(а):Картошечка с рыбными котлетами.Вкусно,однако

Ты котлеты из стерляди попробуй) Вообще вещь) Правда рыбы много накрутить надо)

Ellesar72 · Сообщение **Ellesar72** » 11 мар 2013, 21:35

Ramil44, у меня из щуки)))

pesec · Сообщение **pesec** » 11 мар 2013, 21:46

Ramil44, стерлядь на котлеты? Фу какой провинциальный кич.
Только свежей, только малосол.
только под водочку, только хардкор :cherep:

Хотя и в запеченом виде хороша, и в отварном.

Evgeniy72rus

Ramil44, тоже очень удивлён "котлеты из стерляди"

За такое и срок наверное могут дать :cherep: