что вы готовите на ужин?

[рыбак]

ежедневный наболевший вопрос. может поделимся меню на вечер.

Добавлено спустя 14 минут 58 секунд:

не трудно ведь черкануть пару слов. например - сегодня жарили картошку с мясом.

[BoloYeng]

///

[Madlen]

Шашлык:) моей мариновки и приготовления:) налопались от души:)

[Yak77]

Сегодня забабахал офигенный борщ. Вот краткий рецепт:
1. Пару мясных костей около 1 кг варим в 3х литровой кастрюле примерно час.
2. На сковородке обжариваем порезанное мелкими кусочками сало, пока оно изрядно не подтопится и не зарумяниццо).
3. Добавляем туда мелко нарезанный лук и тертую на крупной терке морковь, пережариваем)
4. Достаем кости из кастрюли, срезаем с них мясо, в кастрюлю кидаем тертую свеклу на крупной терке, добавляем пару картофелин средних и все это варится минут 20....
5. Со сковороды вываливаем все что обжаривали, перемешиваем, солим, добавляем перца в горошек, немного укропа и петрушки сушеной, и варим еще минут 10....
6. За 2-3 минут до готовности выдавливаем в кастрюлю 3-4 дольки чеснока и пусть томиться)))
7. Достаем из морозилки запотевшую Немирофф с перчиком, наливаем тарелку и садимся смотреть футбол!
Приятного аппетита!

[9zhiznej]

я сделала наливной пирог с семгой, оливками, зеленым луком и сыром (это как шарлотка, только не сладкая. не самый шикарный, зато очень быстрый)), салатик, чаек в термосе и собираемся поехать поужинать где нибудь на природе у водички)

[Змейка]

дел

[Григорьич]

Змейка, Ты ,вообще-то,прекращай вот это вот!
Не всем же так с рукодельницей в кулинарии повезло!

По теме добавлю:свежий свой хлеб(из хлебопечки),яйца с Пасхи,сырок г.к.лук и петрушка.
Ну там чай и чуть-чуть!

[Змейка]

дел

[Григорьич]

Змейка, Да уж ладно! Продолжь!
Я ведь из зависти бурчу!
Испытывая некую(кулинарную) неполноценность!

[Змейка]

дел

[Григорьич]

Змейка,

Москва не сразу строилась..я пока замуж не вышла только кофе ела

Ну чтож!
Знать,"архитектор",стоит того!

[рыбак]

Змейка, я то же завидую. хотя - зависть это плохо - ну ты уж продолжай. я частенько у тебя списываю рецепты. СПАСИБО! ( а у тебя кто нибудь спрашивает - "что будем седня готовить?") или ты все сама выдумываешь?

[Змейка]

дел

[Лана]

Змейка, счастливая, а мой пельмени не есть, говорит что это не еда.
А я сегодня манник делала, стоял кефир чуть просроченный в холодильнике, выливать жалко, а дитенку уже не дашь. Нашла рецепт в инете все просто, как дважды-два. Берем кефир поллитра, засыпаем в него манку грам 200, ждем 0,5-1 час, что бы манка разбухла. В другой посуде взбиваем 2 яйца, добавляю 100 г сахара и щепотку соли, потом добавляю разрыхлитель или соду, можно еще ванилина, все перемешиваем, потом добавляем к манке. Чисто манник не хотелось, решила его разнообразить, натерла на мелкой терке морковину и бухнула в тесто, и в разогретую духовку. Получился целый протвинь, поэтому если много, можно, мне кажется все ингридиенты уменьшить вдвое.

Добавлено спустя 12 минут 3 секунды:

Есть такой рецепт, называется уха из сёмги по-фински, туда сливки добавляются и консистенция супа-пюре. Сам делал, очень вкусно. Думаю сочетание сёмги и сливок очень удачное.

А я знаю рецепт ухи по фински , только он не пюре, но тоже очень вкусно. Пы.Сы уху из семги просто тоже не люблю, а эта очень даже ничего...

[ШПМ]

а мой пельмени не есть, говорит что это не еда....

Конешно не еда! Это закуска!!!

[Змейка]

дел

[Лана]

И чего я раньше эту тему не видела? BoloYeng, приятно, приятно удивил, прям кулинар какой то.

[DENISON]

хачапури на шампурах...сыр нанизываем на шампур, сверху тесто слоеное и поджариваем на углях...ммммм...
п.с. скоро фотоотчет в тему казан/мангал закину...мож кто и заценит рецепт как с пастой...на 15 минут работы..

[Лана]

DENISON, я когда про шашлыки, казан/мангал читаю, у меня слезы начинают бежать, дачи нет, друзья пока не приглашали, я в этом году еще до шашлыков не добиралась ни разу!

[Evteon]

DENISON, поподробнее пожалуйста! Я записываю, на выхи готовлюсь
как это тесто сверху, кусок сыра на шампур, а тесто жидкое, густое, плотное, что с ним на шампуре делать?

[BoloYeng]

///

[Змейка]

дел

[Geleziaka]

решил сбросить десяток килограмм к лету, так что пока особо не кулинарю, в основном рыба и овощи.

BoloYeng, ты прям как мой кошак (порода "русская голубая" ), тот тоже к лету готовится, подсел щас на "Вискас - рыбное ассорти с овощами" состав: лосось, тунец, креветки, овощи :smeh:
Змейка, чё седня у нас на ужин то? Ты как свою экзотику начинаешь описывать, меня так и манит к холодильнику вточить че-нить

[BoloYeng]

///

[Змейка]

дел

[Geleziaka]

Geleziaka, на ужин картошка в мундирах с луком , укропом, и маринованной капустой..к картошечке семгушка просто..
Салат собственно-выдуманный: огурец кубиками+помидорки ломтиками+колбаса сервелат прямоугольничками+яйцо отварное круглишками, все это под майонез, туда же чесночок, перемешать и можно хоть так, хоть на хлеб мазать

Восхищаюсь дамами, кто не особо заморачиваясь из того че было конфетку смастерит влегкую, при этом я полагаю и самой это в удовольствие

[Змейка]

дел

[Madlen]

Сегодня ленивые голубцы с квашеной капусткой и зеленью, а на десерт блинчики... с творожно-банановым кремом:) деткам понра:)

[Лана]

Люди хелп, приготовила котлеты, из говядины, в духовке, а они суховатые получились, через 20-30 мин. муж голодный приедет, какой соус по быстрому сварганить. Молоко в холодильнике есть....

[Evteon]

Лана, в следующий раз за 10 миут до окончания таймера долей 1 стакан воды на лист, будут отличные котлетки.

[Лана]

Evteon, поздно уже метатся. Уже усе, ну в смысле сухие.