что вы готовите на ужин?

рыбак · Сообщение **рыбак** » 09 ноя 2010, 21:44

ежедневный наболевший вопрос. может поделимся меню на вечер.

Добавлено спустя 14 минут 58 секунд:

не трудно ведь черкануть пару слов. например - сегодня жарили картошку с мясом.

Григорьич

Romulas писал(а):е чутка горчичкой смазать.

Излишняя горечь.мне кажется?
Или по вкусу?

Отправлено спустя 1 минуту 30 секунд:

USA писал(а):помидор дойуха, гниют..

Ес ли есть болгарские перцы-свари лечо.Это просто и зимой прекрасно влёт уходит!

Romulas · Сообщение **Romulas** » 22 окт 2017, 21:56

Григорьич писал(а):
Romulas писал(а):е чутка горчичкой смазать.

Излишняя горечь.мне кажется?
Или по вкусу?
...

По вкусу. Очень хороший шеф-повар порекомендовал. Периодически так и делаю.

Григорьич

Romulas, Попробую.
Хотя горчицу применяю только с холодцом и при приготовлении старого мяса на шашлык.

Перевозчик

Григорьич писал(а):Григорьич,
Григорьич писал(а):Но не просто настроганым!
Луковицу режу кольцами и кладу в мисочку,заливаю водой,затем солю,буквально щепотку ,и вливаю 5-6 капель уксусной эссенции.Как только лук становится бледно-голубым-он готов! офигенная быстрая закуска к водочке!

Я все это делаю вместе с селедкой и ем прямо из этой жижи, тоже вкусно)

USA · Сообщение **USA** » 23 окт 2017, 15:31

Григорьич писал(а):
USA писал(а):помидор дойуха, гниют..

Ес ли есть болгарские перцы-свари лечо.Это просто и зимой прекрасно влёт уходит!

лечо хреновину кетчуп и прочие заготовки уже ставить некуда в погребе/холодильнике, жена план перевыполнила нынче :smeh:

Ramil44 · Сообщение **Ramil44** » 23 окт 2017, 16:20

А я как дурак ежедневно куриную грудку ем, творог и овсянку :oops:

Mauzer · Сообщение **Mauzer** » 23 окт 2017, 22:16

Коньяк, оливье, курица на пару, сыр, свежие овощи

Григорьич

Mauzer писал(а):Коньяк, оливье, курица на пару, сыр, свежие овощи

Коньяк и сыр-нормальное сочетание.
Но остальное к ним.... :oops:

Mozgokluy · Сообщение **Mozgokluy** » 23 окт 2017, 23:34

Ramil44, качаешься штоль ?

Mauzer · Сообщение **Mauzer** » 24 окт 2017, 17:20

Григорьич писал(а):
Mauzer писал(а):Коньяк, оливье, курица на пару, сыр, свежие овощи

Коньяк и сыр-нормальное сочетание.
Но остальное к ним....

что достал из холодильника - то и похавал))))

Skorpysha_Я

хочу сыр маасдам ... но что-то на глаза не попадается, так бы вкусно поужинала им

intogloryride

Skorpysha_Я, а в метро че?

Gecmi · Сообщение **Gecmi** » 24 окт 2017, 21:58

intogloryride писал(а):Skorpysha_Я, а в метро че?

В метро штук 5 разновидностей точно есть.

Ramil44 · Сообщение **Ramil44** » 24 окт 2017, 23:27

Mozgokluy писал(а):Ramil44, качаешься штоль ?

Скажем так, делаю попытки)

Foxobor · Сообщение **Foxobor** » 24 окт 2017, 23:37

Ramil44, синдром "широкой спины" уже освоил? :cherep:

Ramil44 · Сообщение **Ramil44** » 24 окт 2017, 23:38

Foxobor, пока освоил толчок, курицы и яис перебор :lol2:

Но дня три, четыре на ужин только доширак, посуду лень мыть :roll:

Foxobor · Сообщение **Foxobor** » 25 окт 2017, 00:03

Skorpysha_Я писал(а):хочу сыр маасдам ... но что-то на глаза не попадается, так бы вкусно поужинала им

Теряешь позиции. :oops:

Стасурику пишешь смс.Мол так и так, хочу маасдам.И не иб.т, ищи после работы.Он же у тебя один хер подкаблучник.Найдет пойди.Вон в том же Метро, подсказали. :smeh:

Пропал, он кстати куда-то.В последнее время.У вас там все в порядке, или , все- таки ты его окончательно "прибила".На форуме тоже запретила писать? :???:

NikDim · Сообщение **NikDim** » 25 окт 2017, 00:17

Ramil44 писал(а):Но дня три, четыре на ужин только доширак

Его тоже "разогнать" можно: нарезать туда колбасы, зелёнки (юкроп, зел. лук, петрушка), закрыть, потом майонеза добавить

Сергей Иванов

На ужин я люблю готовить вот что

Что то у меня купят как обычно, но для друзей тарелочку на вечер приготовил))

WANTED · Сообщение **WANTED** » 27 окт 2017, 16:10

сегодня ЩИ варил со свежей капусты, думаю теперь в какой салат отварную курицу пристроить...

intogloryride

Сергей Иванов писал(а):На ужин я люблю готовить вот что
Что то у меня купят как обычно, но для друзей тарелочку на вечер приготовил))

Жрал я внутрь себя из той тарелочки. Собственно говоря, технологическими вопросами копчения и коптилкостроением занимались вместе, посему нареканий у меня не имеется. Но вживую че-то содержимое тарелочки казалось более копченым, фотик у тебя говенный в этом телефоне.
Тут как-то лучше вышло.

Ранее еще такое было, но там цель была проверить как оно будет нам на вкус по госту СССР, ну и цвет крайне злой там вышел из-за буковой щепки:

Сергей Иванов

Согласен!) :yes:

, буковая щепа даёт насыщенный цвет.
Эксперименты со щепой интересны, они не заканчиваются.
Чуть позже покажу результаты этих экспериментов)))

pavoved · Сообщение **pavoved** » 03 ноя 2017, 16:55

у кого-то на ужин невкусный холодец в форме головы Ленина :eek:

Сергей Иванов

Ужин в самом разгаре! Как обычно копченая мною вкуснятина)

intogloryride

Сергей Иванов, сначала подумал шо ты кошку сожрать с хлебом изволил, потом рассмотрел, что кошка таки напечатанная.

Seamen · Сообщение **Seamen** » 10 ноя 2017, 20:01

Нормально

intogloryride

Seamen, еще бы не нормально, коль объемами на продажу коптит. Я б на его месте тоже так ужинал постоянно, особенно с учетом, что домашнее копчение - это нифига не магазинская недокопченка. :cherep:

Отправлено спустя 7 минут 54 секунды:
Сергей Иванов, белая рыба типа щекура или свиные ребра в ближайшее время не планируются, кстати? А то взял бы немного, пожалуй.

Gecmi · Сообщение **Gecmi** » 10 ноя 2017, 20:57

Опробовала рецепт, понравился, делюсь.
На дно казана - лук-порей тонкими колечками, болгарский перец, порезанный соломкой. Сверху курицу (бедро на 2 части разделила + филе добавила), натертую смесью соли, паприки и перца. Добавить воды. Довести до кипения, закрыть крышкой и тушить на среднем огне 30 минут. Перемешать, тушить еще 10 мин. Добавить 100 мл сливок, и на очень медленном огне (чтоб не свернулись) протушить еще минут 7-10. Мясо получается очень нежное, со сливочным вкусом. И подливка вкусная. А самый большой плюс (особенно для тех, кто на диетах :yes:

) - ни грамма масла.

Сергей Иванов

intogloryride, конечно! В среду ребро, а в четверг щокур будет готов и другое)))

Seamen · Сообщение **Seamen** » 11 ноя 2017, 10:00

intogloryride, То есть можно прикупить???

Явки-пароли.