что вы готовите на ужин?

[рыбак]

ежедневный наболевший вопрос. может поделимся меню на вечер.

Добавлено спустя 14 минут 58 секунд:

не трудно ведь черкануть пару слов. например - сегодня жарили картошку с мясом.

[tetkaMarfa]

вот наконец рецепт, делала несколько раз-всегда на ура:
СВИНИНИ В ФОЛЬГЕ
свинная шейка 0.5 кг
для соуса: сметана, чеснок, сыр, соль, белый молотый перец-всё по вкусу.
режем шейку на кусочки, толщина 1 см
соус: сыр натереть на крупной тёрке, смешать с остальными ингредиентами.
каждый кусок смазать погуще соусом и прижать плотно друг к другу. сверху всё обмазать. завернуть в фольгу
в горячую духовку. печь 1 час 200 градусов
один раз не было фольги-сделала в рукаве- тоже нормально))

Добавлено спустя 3 дня 5 часов 19 минут 55 секунд:

десерт понравился, простенько и со вкусом:
черные глаза:
на 4 порции-180 гр чернослива, без косточек,
60 гр фундука,
200 гр сгущенки,варёной.
СОУС : 160 гр сметаны,
40 гр сахара,
20 г персикового сиропа,
20 гр ликёра Амаретто
каждую черносливину промыть, обсушить, обмакнуть в сгущенку, обсыпать фундуком, .приготовить соус, тчательно сбить все компоненты.
выложить чернослив в круманку, полить соусом, украсить дольками банана. десерт становиться вкуснее, если некоторое время постоит в холодильнике.

[babydoll]

tetkaMarfa, любопытный десертик. Надо попробовать.
Нашла рецептик симпатичных отбивных http://www.povarenok.ru/recipes/show/22982/

[ведмедь]

Змейка, а я сегодня-макароны по-флотски.тож ничого,дочь прищла-сьесть помогла

[kds72]

ведмедь, енто вообще мое самое любимое блюдо, а ще мы когда в лес на несколько дней уходили постоянно пб с тошником готовили дома жену прошу сделать она нехрена не понимает почему мне так нравится ... с НГ всех

[tetkaMarfa]

стопудово самые распрастранённые блюда после нового года: 1.01-уха(для тех, кто хорошо встретил)02.01-соляночка-мясо всякого полно. вот и мы нынче соляночку поели, в гости пришли-там тоже соляночка. народ, кто ещё 2-3 числа соляночку варил?)))

[DENISON]

в НГ и 02.01.2011семгу зажарил.....сегодня язык говяжий заварганил и плов в казане чугунном....народ обожралсо, извините за выражение...
по поводу рецептов:
1. семга(сложно испортить), разточил на медальоны, соль, перчег, масло, сковородка:up:
02.01. Семга, соль, перчег, сыр, противень, духовка

п.с. главнрое никаких рыбных приправ!!! испортите!!!!
2. плов: рис замачил на 6 часов, говядина до угля обжаривается в казане, паралельно лук в сковородке, отдельно морковь в сковородке...
потом мясо, лук и морковь в кучу в казан+ чернослив мелко, жарю минут 20, заливаю кипяток, чтоб как суп было, приправа для полова, перец горошком, лаврушка.....варицо минут 40-час, заваливаем рис, кипятка, чтоб рис намочило, тушим на медленном минут 40-60...ммммм.......казан битком получился...есть желающие - заскакивайте...осталось еще половина
3. язык(стоит дешевле карбоната, но улетает в 2 раза быстрее, тобишь для массовых гуляний невыгодно...)...язык помыл, положил в кастрюлю с водой, кипит минут 20, сливаем всё, моем язык и кострюлю, опять кипит 1-1.5 часа, добавляем соль, пару луковиц целиком и морковку, перец горошком, лаврушка....(почти как плов ), варим еще 1 час....ополаскиваем язык под хол. водой, чистим и обратно в кастрюлю с овощами....кипит минут 20, и потом на ночь на плите....утром разделываем и на тарелку...тока главное умудрица не съесть его весь при разделке....

[WANTED]

DENISON а зира а барбарис для плова????

3 января доедаем солянку сваренную 2-го плюс запекаем форель в духовке, а сегодня варил гороховый суп на копченых свинных ребрах вкусно...

[babydoll]

Кстати, гороховый суп на копченых ребрах - отличная идея. Пойду раскапывать морозилку.

Или лучше потушить с ребрами капусту?

[Змейка]

дел

[WANTED]

babydoll, капусту можно просто со свинной поджаркой потушить а из ребрышек супчик(солянка,харчо,гороховый) навар с них оболденный
сегодня сделал азу из свинины говядины небыло, вкустно, хотя ужу не то как винегрет без нерафинированного масла (на обычном) ..

[DENISON]

WANTED, зира и барбарис в прираве ужо
п.с. сегодня опять за говяжий язык взялся....

[olga_jukova2002]

У нас сегодня на ужин: морковь с чесноком, капуста квашеная с луком, форель с/с грибочки белые маринованные, салат с крабовыми палочками, запеченные овощи, запеченная форель с грибами и луком. Придут соседи на ужин, принесут водки

[ШПМ]

водка с котлетами....

[tetkaMarfa]

щи с кислой капусточки, морковь почти корейская, ну и так, от нового года зефирки шоколадки. завтра че нибудь поготовлю

[m3ss3r]

днём жарил картошку.
теперь дома жрать ваааааще нечего! продукты кончились! завтра придёться опять в магазин идти..

[VOODO]

шашлык из сёмги был на ужин .пальчики оближешь.

[WANTED]

щас катаю лапшу домашнюю,попробую забадяжиль лагман 8-го числа

[Змейка]

дел

[tetkaMarfa]

Змейка, радует твое кулинарное исксство)) стала появляться в кулинарной теме-точно поди замуж собралась и практикуешься?))
или всё таки для себя начала готовить

[рыбак]

tetkaMarfa, точно точно.
седня каша рисовая молочная. плюс блинчики с мясом со сметаной.
а я буду водку пить и форелью(самосоленой) закусывать. - завтра ехать ни куда ненадо!!!!!!!

[Vitek999]

На ужин куриные ножки с чесноком и пюре.На НГ понравилось мясо запеченное с ананасами.

[Змейка]

дел

[tetkaMarfa]

упласталась: уха из сёмги, пирожки стряпаю с капустой, шаньги с картошкой, ну и сладкий пирог естественно, а ещё котлеты с картошкой.
надеюсь и на завтра хватит))

[Mozgokluy]

tetkaMarfa, медаль есть ? "Мать - героиня" ?

А я сейчас пиццу пеку...

[tetkaMarfa]

Mozgokluy, к младшей подружки-студентки в баню приедут, хочеться девчонок домашим побаловать, да старшие семьёй. после баньки уха и пирожки разлетяться))

[Змейка]

дел

[Guchi]

Змейка, а как же кофе?

[Змейка]

дел

[T-34_GT]

Змейка, хыы а сверху есчо вишенко урани
по теме: маманя щас на кухне лепит какие то творожные печеньки что ж будем пробовать что ет такое и как оно себя в желудке ведет

[WANTED]

T-34_GT, а сам то че????