что вы готовите на ужин?

рыбак · Сообщение **рыбак** » 09 ноя 2010, 21:44

ежедневный наболевший вопрос. может поделимся меню на вечер.

Добавлено спустя 14 минут 58 секунд:

не трудно ведь черкануть пару слов. например - сегодня жарили картошку с мясом.

CJIOH · Сообщение **CJIOH** » 21 ноя 2011, 21:29

Лещь свежожаренный, без гарнира, много.

Shell72 · Сообщение **Shell72** » 21 ноя 2011, 21:41

CJIOH писал(а):Лещь свежожаренный, без гарнира, много.

Мммм....
Но у меня тоже ничего... Спагетти с курицей и грибами в сливочно-сырном соусе.

Yak77 · Сообщение **Yak77** » 21 ноя 2011, 22:21

Окорок, помидорчики соленые, капустка квашенная, морс клюквенный, чекушка....все....))))))
п.с. Только с хоккея, эмоции переполняют, готовить ваще в лом))))

KorzH · Сообщение **KorzH** » 21 ноя 2011, 22:40

Сегодня паста с беконом. Надо доработать рецепт...

Рыська77

Лагман

рыбак · Сообщение **рыбак** » 24 ноя 2011, 21:19

седня поймал - толстолобика на рынке. собрался зажарить в духовке. но электросети обломали. пришлось варить пельмени на газовой плите. завтра будет борщь. а послезавтра будет толстолобик с пюре.

Delphi · Сообщение **Delphi** » 24 ноя 2011, 21:59

Пыво с пывом

витос · Сообщение **витос** » 24 ноя 2011, 22:19

Delphi, а у меня пельмени с пывом :up:

alexx1111 · Сообщение **alexx1111** » 05 дек 2011, 14:59

Обожаю новый год.Смотрите у меня новогодние рецепты 2012 с фото.

Салат «С новым годом!»

Праздничные блюда и их рецепты к новому году не обходятся без салатов. Чтобы новогодние салаты были простыми и вкусными, чтобы продукты были привычными и доступными, а рецепты к новому году не ограничивались оливье и салатом из крабовых палочек, есть отличная альтернатива - новогодний салат с кальмарами.

Продукты:

кальмары консервированные 1 банка
картофель отварной 3-4 шт.
огурцы солёные 2 шт.
яблоко 1 шт.
оливки без косточек 0.5 стакана
яйца отварные 3 шт.
горошек зелёный консервированный 1 банка
майонез 1 банка
лук зелёный (для украшения) по вкусу
свекла отварная (для украшения) по вкусу

Отварите картофель и яйца (свеклу отварите по желанию, для украшения салата).Натрите на крупной терке (или нарежьте тонкой соломкой) отварной картофель.Натрите на крупной терке (или нарежьте тонкой соломкой) очищенное яблоко.
Нарежьте соломкой огурцы (при желании можно очистить их от кожицы) и консервированные кальмары.
Мелко нарежьте оливки и вареные яйца.
Соедините в большой миске все продукты, добавьте зеленый горошек и аккуратно перемешайте.
Переложите салат в салатницу и полейте майонезом. (Перемешать салат можно непосредственно перед подачей к столу, в сервировочной тарелке.)
Украсьте салат новогодней «елочкой» из веточек зеленого лука. Из кусочка отварной свеклы сделайте маленькую звезду.
С Новым годом! С новым салатом!

Салат с куриной грудкой

Продукты:

Копченая куриная грудка - 400 г
Репчатый лук - 1 луковица
Яйца - 4 шт
Растительное масло
Майонез
Зелень

Салат с куриной грудкой очень сытный и вкусный. Вам понадобится всего лишь три ингредиента, и на Вашем столе появится отличная закуска к Новому году.

Репчатый лук нарезаем полукольцами и замачиваем в уксусной водичке (1/2 ч. ложки на стакан воды, кому как нравится).

Копченую куриную грудку нарезаем ломтиками или кубиками.

Берем 2 яйца, взбиваем, выпекаем что-то типа блинчика. Снова берем 2 яйца и по такой же схеме.

Нарезаем получившиеся блины ломтиками или кубиками.

К этому времени лук подкислится.

Выкладываем всё в блюдо и перемешиваем, добавляем майонез и снова всё перемешиваем.

Для праздничного вида можно украсить салат с куриной грудкой зеленью или просто зеленым луком.

Оливье "Престиж"

Мясо индейки отварите в подсоленной воде, затем выньте из бульона и охладите. Порежьте его тонкими ломтиками. Рис тщательно промойте, залейте небольшим количеством воды и варите до готовности. После этого откиньте рис на сито, промойте холодной водой.

Отварите яйца, очистите и измельчите. Орехи переберите, крупные порубите. Изюм и курагу тщательно промойте. Затем залейте кипятком и варите на слабом огне в течение 3 минут. Откиньте изюм и курагу на сито.

Груши промойте холодной водой, очистите от кожуры и порежьте кубиками. Соедините все приготовленные продукты и влейте в массу йогурт. Все тщательно перемешайте. Оливье уложите небольшими горками на блюдо. Украсьте салат орехами, цветочками из изюма и листиками из кураги.

Этот салат достаточно легкий и экзотичный. Он будет отличной закуской на вечеринке с шампанским или вином. И вполне сможет стать "изюминкой" Вашего праздника.
Продукты
мясо индейки 200 г
рис 200 г
яйца 4 шт.
изюм 100 г
орех 0.5 стакана
груша 100 г
курага 0.5 стакана
йогурт 250 г
соль по вкусу

tetkaMarfa · Сообщение **tetkaMarfa** » 24 дек 2011, 02:28

варила тут гороховый суп -домочадцы просили..раньше плохо получалась. теперь все хвалят..расскажу как варю-после нового года иногда хочется простой пищи:
копченые свинные ребрышки заливаю водой. горох промываю и тоже в эту воду. и начинаю варить...перед этим с ребер срежу немного мяса-сколько срежеться..
довожу до кипения и оставляю на медленном огне вариться минут 40-50.. потом пробую-горох почти готов-ложу картофель как обычно кубиками. вот солю в последний момент..ребра вывариваются-можно пересолить..
делаю зажарку: в сковородку чуток масла и туда-срезанное мясо порезанное соломкой, полкаралечки полукопченой колбаски тоже соломка, морковь и лук..все это жарю в большой сковороде..не зажариваю а так томлю -запах идет обалденный-своих с кухни гнать-а то съедят зажарку :cherep:

ну и все. в конце перец кто хочет лавровый лист. все в кастрюлю . закипит-выключаю. постоять пропитаться-минут 10...специй не добавляю-и так копчености рулят...

Добавлено спустя 1 минуту 14 секунд:

уточнение-варю на газу..при наличии электро плит и различных варочных поверхносей-время готовки регулировать самим!!

Добавлено спустя 3 минуты 26 секунд:

блин!! и забыла совсем: чистим 2 дольки крупные чеснока. режем!!не давим! очень мелко..одну отправляем в зажарку когда морковь уже станет мягкой. вторую добавляем в суп когда он закипит..доб чеснок и почти сразу выключаю..
и еще-я мясо от косточек не отделяю-мы любим их погрысть...сок высосать..
в общем пробуйте))

bor62 · Сообщение **bor62** » 24 дек 2011, 08:57

Мультиварка рулит! Любое блюдо за считанные минуты! Весчь!!!

Psion · Сообщение **Psion** » 24 дек 2011, 11:44

bor62, да ну!?
как можно мясо за считанные минуты приготовить?!

bor62 · Сообщение **bor62** » 24 дек 2011, 12:00

Psion, Ты не поверишь! 10-15 минут и всё готово! Купили через инет вот такую весчь:
http://landlifes.storeland.ru/goods/Электрическая-мультиварка-скороварка-Land-Life-металл-4л-электронное-управление?from=YWQw
Нарадоваться не можем. Жена возле плиты по часу не стоит теперь

Foxobor · Сообщение **Foxobor** » 24 дек 2011, 12:20

bor62, Согласен.Вещь суперская.Все готовиться буквально за считанные минуты.Эта штука в хозяйстве очень необходима. :up:

WANTED · Сообщение **WANTED** » 24 дек 2011, 17:56

сегодня у мамы д.р я запекаю росбиф, настругал мясную рыбную тарелочки, сделал оливье и греческий салаты, курица с кортошкой стоит в очереди в духовку.

Shell72 · Сообщение **Shell72** » 24 дек 2011, 18:22

WANTED, здоровья и счастья твоей маме. С сыном ей уже повезло :wink:

Delphi · Сообщение **Delphi** » 24 дек 2011, 18:42

Гренки с пывом

СТОК · Сообщение **СТОК** » 24 дек 2011, 18:44

Еду в гости в деревню. Поэтому думаю накормят=)

tetkaMarfa · Сообщение **tetkaMarfa** » 24 дек 2011, 19:46

варю холодец из курицы...ну и так бульончик попиваю))
у мужа омуль копченый с пивом после баньки в компании родственников!!

WANTED · Сообщение **WANTED** » 24 дек 2011, 20:34

Shell, спасибо, профессия обязывает

kds72 · Сообщение **kds72** » 24 дек 2011, 21:47

tetkaMarfa, а где омуля взяли ????

гендальф

стерлядка с водкой... черный хлеб...

Ramil44 · Сообщение **Ramil44** » 24 дек 2011, 23:22

Дошерак! Жена на корпоративе епрст.

VOODO · Сообщение **VOODO** » 24 дек 2011, 23:47

Ramil44, +1 тоже только его сажрал

tetkaMarfa · Сообщение **tetkaMarfa** » 25 дек 2011, 15:53

kds72, в братске)) муж с вахты приехал-привез

REMUS72 · Сообщение **REMUS72** » 25 дек 2011, 15:54

Ароматный плов с мясом :up:

kds72 · Сообщение **kds72** » 25 дек 2011, 16:55

tetkaMarfa писал(а):kds72, в братске)) муж с вахты приехал-привез

Он туда больше не собирается ????

tetkaMarfa · Сообщение **tetkaMarfa** » 25 дек 2011, 19:38

в феврале..

Добавлено спустя 35 секунд:

kds72, заказать хочешь? обратно в матре толькко

JohnDo · Сообщение **JohnDo** » 25 дек 2011, 20:21

ДОШИРАК!

kds72 · Сообщение **kds72** » 26 дек 2011, 10:16

tetkaMarfa, дождусь, горячего копчения реально довести ????