что вы готовите на ужин?

[рыбак]

ежедневный наболевший вопрос. может поделимся меню на вечер.

Добавлено спустя 14 минут 58 секунд:

не трудно ведь черкануть пару слов. например - сегодня жарили картошку с мясом.

[Uni]

WANTED, а сам он еще маленький!!
У меня по всей квартире распространился запах яблочного пирога.. скоро буду кушать

[T-34_GT]

WANTED,Uni, вам не за кого больше зацепиться чтоли??

а фигульки ети очень ничего

[Yak77]

Вчера поменял свой старый телевизор на 1/4 поросенка, щас буду мясо трескать))) Ребрышки жареные сегодня)))

[Veteran]

Весь день сёмгу кушать заставляют, иначе говорят - испортится.

[plenNICK]

а у нас на ужин картофельное пюре с фрикадельками на десерт кока-колла с коньяком))))

[Guchi]

на десерт кока-колла с коньяком))))

[WANTED]

T-34_GT, да ладно дружище необижайся, я сегодня тупо бульон с куриной грудки сварил добавил пассированый лук,зелень,лаврушку,яйцо. и все больше ни чего. отходим от праздников

[tetkaMarfa]

WANTED, в куринный бульон лучше ложить соль и перец. лаврушка перебивает запах курицы. а вот лук я мою и варю в чешуе.цвет и аромат луче и морковь крупными кусками. ням-ням.

[Mozgokluy]

А я с похмелюги седня умираю... Смог тока яичницу. И та пригорела. Забыл масла на сковородку налить.

[T-34_GT]

Mozgokluy, +1 тоже ща спалил получилась с хрустящим корком)))

[Shell72]

Если кто любит куриный супчик с лапшичкой... Вкуснее получается с лапшичкой из Ватрушкина, она больше всего похожа на домашнюю (не у всех ведь есть время и желание возиться с домашней).

PS Полный холодильник еды, осталось после вчерашних гостей. Красота. Два дня можно ничего не готовить. Разнообразие необыкновенное.

[рыбак]

сгонял седня на дачу в баню. щас сижу пивко потягиваю и готовлю картошку тушоную с мясом. скока смогу, сделаю, а жена придет с работы - заправит. а то я не знаю чем

[Змейка]

дел

[WANTED]

сегодня бефстроганов на гарнир рис с овощами с пюре неохото возиться

Добавлено спустя 8 дней 21 час 35 минут 59 секунд:

сегодня делаю уху из обрезков семги, жарю мгазинские котлеты и отвариваю гречку на гарнир

[рыбак]

седня решили пожарить грибы с картошкой. а может и наоборот. картошку с грибами замороженными. запах стоит по всей квартире изумительный от грибов. недождусь пока пожарятся.

[tetkaMarfa]

вчерась горошницу на копчёных рёбрах томила-объеденье. я её 2-3 часа варю. пока вариться тоже слюной давимся.
а сегодня дочь отбивных нажарила-плотненький такой ужин получился

[sportsmenka]

а потом наверное вы всей семье мелодию выдавали с горошницы

[tetkaMarfa]

sportsmenka, девушка! горошницу варить надо уметь-обращайтесь, научу. вкусно, и беззвучно)) если быть точной-всё таки варила гороховый суп, почти пюре.

[WANTED]

sportsmenka, tetkaMarfa,

[tetkaMarfa]

нашла хороший рецепт : ароматное жаркое из куринной печени
250 гр куринной печени
2 красных перца
1 банка бобов(думаю это фасоль
2 ст л раст масла
250 гр очищенных и нарезанных шампиньонов(у меня только моховики замороженные-пойдут)
2 луковиц, нарезанные кольцами
3 измельчонных зубчика чеснока
1 крупный помидо
2 ст л муки
1 ст куринного бульон
2 ст л белого сухого вина
соль перец мускатный орех по вкусу
приготовлени: пчень мелко порубить, прец -полосками, из банки бобов слить воду.глубокую сковороду хорошо разогреть, обжарить в масле лук и шампиньоны, убавив огонь доб печень, помидор, перец и чеснок и подержать на огне 5 минут. затем аккуратнно всыпать муку и влить плстакана горячего бульона, помешать и дать закипеть. влить остатки бульона, когда всё загустеет добавить бобы и вино. покипеть 3 минуты. в конце посоли, поперчи, доб мускатный орех

вот это будет у меня завтра на ужин

[babydoll]

На ужин были блины с творогом. Только что доели остатки. На завтрак придется что-то придумывать. А я то рассчитывала, что останется

[Змейка]

дел

[tetkaMarfa]

Змейка, олесь, приянее когда ты пишешь про свои вкусняшки. не надо сердце что б остановилось.(

[WANTED]

сегодня щи варил, и делал картофельную запеканку с грибами.
люди ищу работу рассматриваю вакансию повара ни кому не нада??????????????7

[Змейка]

дел

[Lenanis8]

Мы сегодня мяско косули жарим. Пирожки с капустой и вареники с грибами.

[ZeegZag]

Хинкалии в пароварке
С пивом.

[рыбак]

WANTED, если не затруднит. напиши рецепт запеканки - плиз.
на счет работы - если вспомню(кто то просил повара) то напишу в личку.

[WANTED]

рыбак, короче это постное блюдо в колледже тема такая была там и впервые попробовал приготовить.
варишь пюре обычным способом, паралельно припускаешь замороженные грибы(белые,шампиньёны все стандартно) потом когда влага уйдет из них пассируешь с репчатым луком в пропорции 1 к 4 соль и специи само сабой как в начинку так и в пюре, сварив картошку сливаешь воду не доканца и мнеш так чтобы консистенция была несколько гуще чем у обычного пюре том пюре делишь на 2 части первая это нижний слой рапредиляешь его равномерно по противню и кладешь грибы(ну или любой фарш) сверху второй слой и в духовку грудусов на 180-200 в зависимости от наличия конвекции ну по времени на глаз черной хрустящей корочки ненадо вот и все впринцыпе. но это постная запеканка то есть ни каких продуктов животного происходения ни сметаны ни маянеза, а если наплевать то ложишь это все а верхушку смазываешь сливочным маслом когда корочка твердеть начнет вытащишь смажешь и после снова в духовку.

и если кто незнает .
припускание-варка с небольшом количестве воды.
пассерование попросту легкая обжарка(в томате или без или еще с чем то) можно делать грибы с фаршем обычным

Добавлено спустя 2 минуты 11 секунд:

Змейка, да не суть важно рассматрю все варианты нужно чтоб все официально с нармальной з/п и человеческими условиями, у меня профильное образование повара и технолога общепита.....

[tetkaMarfa]

WANTED, в неатомобмльных объявлениях повара нужны были на вахту 30 х 30, з\п 30 guran давал объявление